目前，我國還沒有建立一套完整的食品安全度指標體系，使食品衛生監督工作無法具體化、量化評價，為切實地防患于未然，更好地解決消費環節食品安全這一民生福利問題，提升餐飲業等食品消費行業的整個産業水平，深圳近期將組織專門的研究小組，參照國家相關的法律法規標準，結合深圳衛生監督的工作實際和國內外成熟的經驗來制訂食品安全度指標體系，並在年中出臺指標體系。

    深圳今年將通過採取五大措施加強市場的監管，以期達到食品安全度指標體系的要求：一是在餐飲單位中建立食品安全信用體系，增強企業自我約束，自覺遵紀守法的意識。二是加強監督抽檢工作，建立一套科學、系統、完整的檢測評價體系。三是建立巡查制度。四是建立廣泛的社會監督機制。五是繼續推廣和鞏固餐飲業、集體食堂的量化分級管理制度。