進入九月份,我國伏季漁休全面結束,各地水産品市場冰鮮及鮮活水産品全面上市,産品豐富,貨源充足,市場交易恢復了往日的繁榮景象,全國水産品市場的交易量和交易額大幅度增加,市場供求趨向平穩,總體價格依然處於下行態勢。
根據對全國56家水産品批發市場交易價格情況的統計,9月份水産品批發市場綜合平均價格為11.97元/公斤,環比下降3.35%,同比下降2.25%(和上年同月比,下同)。其中海水産品綜合平均價格為20.31元/公斤,環比下跌1.79%,同比上張1.19%;淡水産品綜合平均價格為9.05元/公斤,環比下降5.33%,同比下降6.60%。另據對全國主要水産品批發市場成交情況的統計,成交量環比上升23.91%,同比下降9.82%;成交額環比上升22.12,同比下降5.70%。
一、市場價格走勢特點
水産品市場價格總體水平依然處於下行趨勢,水産品綜合價格環比持續下跌,跌幅為3.35%。跟蹤監測的49個品種中29個品種下跌,最大跌幅達25.25%,兩個品種基本持平,其餘18個品種上漲,最大漲幅達57.07%。下跌品種數量佔監測品種的59.18%,持平品種數量佔4.08%,上漲品種數量佔36.73%。監測的海淡水8個類別的産品中,海水貝類、海水頭足類、海水藻類以及淡水其他類較上個月有所上漲,漲幅不太明顯,最大漲幅8.74%。其它品種依然下跌,但跌幅較上個月已經有所趨緩,最大跌幅僅為7.06%。價格水平與去年同期水平相比,淡水産品依然低迷,海水産品價格水平基本與去年持平。
海水産品價格總體來看趨向平穩。 海水産品中魚類産品普遍下跌,監測的9個品種中僅大黃魚、藍園鲹、海鰻等3個品種小幅上揚,其它品種依然呈下跌態勢。海水甲殼類總水平下跌,蝦産品價格有所上揚,蟹産品全面下滑。海水貝類、頭足類和海藻類小幅度上揚,其中尤以海水貝類最為明顯,監測的7個品種中除了蟶保持穩定外,其餘産品均有不同程度的上漲。
淡水産品價格持續低迷。淡水魚類産品表現比較明顯,監測的12個品種中僅鳊魴小幅上漲2.89%,其餘全線看跌,最大跌幅達18.53%;淡水甲殼類産品中蝦類和甲魚等應季産品微弱上揚,中華絨螯蟹價格沒有預期中的上揚,微弱下跌4.7%,田螺價格持續下跌,繼上月大幅下挫後本月環比下跌達25.3%,成為本月價格漲跌“副班長”;淡水其他類依然保持堅挺,雖然僅有6.8%的漲幅,已是難能可貴。
二、影響因素淺析
九月份,我國伏季休魚全面結束,漁業生産進入全面的漁獲期,市場內供應的水産品種類和數量明顯增加,市場供應放量明顯,由於臨近國慶和中秋兩節,市場需求走強,供需趨向平衡,市場價格水平表現比較平穩。根據對各市場的調查了解,各類品種漲跌原因主要有以下幾個方面。
1、休漁結束,市場內供應的捕撈産品明顯增多,且部分地區捕獲産品中以低值魚類居多,捕撈産品的價格勢必走低。
2、季節性因素影響明顯,首當其衝為淡水魚類,進入九月份,我國大部分地區的養殖淡水魚進入成熟期,規模上市,受供求關係決定其價格無法走出低谷。
3、俗語“秋風起,蟹腳癢”,河蟹成為本月的明星産品,上市量明顯,但價格卻沒有預期中的大幅上漲,原因是“大雜蟹”鬧市,“魚龍混雜”,讓消費者無所適從,品牌産品面臨“有價無市”的尷尬境地。
4、節日經濟的拉動效果明顯,名優水産品廣受青睞。隨著兩節的到來,作為節日送禮佳品的名優産品消費需求走強,部分産品價格走高。表現比較搶眼的有中國對蝦、日本對蝦、鮑魚等高檔産品。
5、漁休效果逐步體現,部分産品經過漁休後品質明顯提高,價格走高,例如海水貝類、海水頭足類等。
三、未來預測
十月份,我國水産品供應進入飽和期,養殖、捕撈産品全面上市場,水産品供應量將進一步增加,市場交易將迎來一個新高峰。秋季是水産品消費的黃金季節,加之國慶和中秋的拉動,水産品的量能將得到有效的消化,但價格趨向平穩,小幅下跌,基本上將呈現先揚後抑的態勢。