近日，雲南省食品安全委員會辦公室發佈預警公告，要求防範和減少食用野生毒蕈中毒事件的發生，確保廣大人民群眾的生命安全。

    公告説，今年６月以來，雲南省西疇縣柏林鄉柏林村、麻栗坡縣大坪鎮涼水井村等地區連續發生８起因食用野生蕈中毒的事件，造成２２人中毒，４人死亡。嚴重危害群眾的生命安全，影響了當地正常的生産、生活秩序。

    公告要求，農村地區廣大群眾對不熟悉的野生蕈，不宜採摘加工食用和拿到市場上出售；城市居民在市場上購買野生蕈時，不要購買霉變和不認識的野生蕈；學校、單位、民工食堂、婚喪宴請和會議涉及集體用餐等，嚴禁加工食用野生蕈；餐飲經營單位（戶）要嚴格把好野生蕈採購關，運用安全的烹調辦法加工，並留樣備查，確保消費者食用安全；州、市政府和衛生、食品藥品監督管理等部門要充分利用廣播、電視等新聞媒體，多種形式地向社會廣泛宣傳正確食用野生蕈的方法和鑒別野生毒蕈的知識，提高農村群眾對野生毒蕈的識別能力；醫療機構要做好野生蕈中毒應急救治的各項準備工作。

    公告提醒，食用野生蕈後１０分鐘到４８小時內，如出現頭昏、噁心、嘔吐、腹痛、腹瀉、煩躁不安、幻覺等症狀，應及時到附近醫院就診。醫療機構在積極搶救中毒病人的同時，應及時報告當地衛生行政部門或當地食品藥品監督管理部門。（劉熙）