貴州省質監部門近期對月餅和肉製品生産加工企業進行專項抽查,結果顯示:月餅合格率為82%,肉製品合格率為64%,月餅和肉製品的質量總體水平比往年有所提高,存在的主要問題是微生物超標及超範圍使用防腐劑等。
9月17日,省質監局食品安全監督處有關負責人介紹,此次共抽查月餅生産加工企業60家60個批次産品,其中有49個批次産品合格,合格率為82%,不合格産品中普遍存在過氧化鉀超標,個別産品發現添加有月餅不允許使用的苯甲酸作為防腐劑。肉製品主要圍繞肉乾、腌臘製品和鹵製品進行抽查,全省對37家企業50個批次産品抽查發現,有32個批次産品合格,合格率為64%,不合格産品中普遍存在微生物超標,2個産品還發現鉛超標。
對專項抽查中發現的問題,質監部門目前已採取有效措施,勒令生産加工企業限期召回出廠産品,並將依法進行嚴肅處理。