6月13日，鐵道部召開全路站車衛生和食品安全工作電視電話會議，傳達貫徹今年以來黨中央、國務院關於愛國衛生防病工作的要求，分析當前鐵路衛生防病工作嚴峻形勢，進一步部署鐵路站車衛生、食品安全和傳染病防治工作。鐵道部黨組成員、副部長彭開宙出席會議並講話。

    會議指出，各單位要認真學習貫徹中央領導同志講話精神，切實增強搞好鐵路愛國衛生與防病工作的責任感和緊迫感，結合鐵路運輸和防病工作的實際，特別是鐵路地震災區的防病工作特點，認真研究分析鐵路防病工作形勢，明確鐵路防病工作任務，科學嚴謹地做好鐵路傳染病防治工作。

    彭開宙在分析了當前鐵路站車衛生和食品衛生安全形勢後強調，做好鐵路站車衛生、食品安全和疾病防治，實現鐵路公共衛生安全工作目標，重點要抓好六個方面工作。一是全面加強食品衛生安全工作。各單位要迅速開展查規章制度、查經營管理、查管理責任的“三查”活動，組織開展食品安全專項整治回頭看活動，狠抓食品安全的源頭治理，切實保證食品衛生安全。二是切實提高站車衛生管理水平。關鍵是要改善站車衛生環境、控制傳染病借鐵路傳播。各車站要加大鼠蟑防治力度，加強垃圾污物管理，改善站車衛生環境。三是認真做好夏季傳染病防治工作。各單位要完善各項預案，提高應急處置能力，杜絕疫情借鐵路交通工具傳播。四是積極開展災區衛生防病工作。有關單位要加強飲水衛生和飲食衛生管理，加強鐵路臨時安置點、集中帳篷區的環境管理和消毒工作，改善生活衛生設施。五是全力做好奧運會衛生保障工作。各單位要高度重視奧運會期間鐵路衛生保障工作，加強組織領導、明確工作任務、明確工作目標，確保萬無一失。六是大力開展鐵路愛國衛生工作。