為配合北京奧運會舉辦，深入實施三綠工程，加強食品安全消費宣傳，近日，商務部在北京召開了部分省市三綠工程工作座談會，並正式啟動“迎奧運.保健康”安全消費宣傳活動。此次宣傳活動從7月中旬開始，在北京、上海、天津、瀋陽、青島、秦皇島等奧運會主辦協辦城市以及南京、寧波等其他城市同時開展，依託“三綠工程”綠色市場和“萬村千鄉市場工程”農家店，免費發放商務部專門印製的食品安全宣傳海報和宣傳手冊，普及選購、飲食、儲存、保健、維權、生産等方面的食品安全知識。

    商務部部長助理房愛卿出席了工作座談會和宣傳海報張貼儀式，並對下一階段的工作做出安排和布署。房愛卿指出，各級商務部門一定要把抓好肉品安全和市場供應作為當前一項重要的政治任務抓緊抓好，並以此為契機，深入推進三綠工程工作，進一步提高流通領域食品安全管理水平，努力為奧運會成功舉辦創造良好的環境。

    房愛卿要求，各級商務部門在奧運會舉辦之前和奧運會、殘奧會舉辦期間，集中人力物力組織開展專項督查，加強定點屠宰企業的監管力度，嚴厲打擊私屠濫宰等不法行為，確保肉品流通安全；健全食品安全管理機制，加大《生豬屠宰管理條例》宣傳貫徹力度，進一步落實《流通領域食品安全管理辦法》、《酒類流通管理辦法》等食品安全規章，規範約束流通企業經營管理行為；樹立大局意識，積極配合相關部門加大對批發、零售、餐飲、倉儲、運輸、居民服務等企業的監督檢查力度；做好奧運期間的市場監測工作，及時掌握糧、油、肉、菜、蛋、奶等商品的價格、供應、銷售情況，完善市場應急調控預案，全力維護市場平穩運行，確保奧運會期間商品供應充足、價格相對穩定。

    據介紹，商務部將於近期派出專門工作組，赴重點地區督查指導肉品流通和市場供應保障工作。