9月13日、14日，農業部部長孫政才和副部長高鴻賓先後主持召開專題會議，研究進一步加強生鮮牛奶生産和質量安全管理，動員部署開展奶業生産調研督導工作。農業部決定，9月15日－20日派出6個督導組，分赴北京、河北、內蒙古、黑龍江、河南、新疆6個牛奶生産重點省（市）開展奶業生産調研督導工作。

    督導組重點圍繞四個方面的主要內容開展調研：一是調研分析三鹿奶粉事件對産業的影響。重點了解正常奶業生産秩序是否受到衝擊，奶農收益變化情況，評估經濟損失，提出救助受損奶農、加強原料奶質量管理、保證原料奶收購、保護奶農利益，促進奶業穩定發展的政策措施建議。二是了解原料奶和乳製品生産銷售情況。包括原料奶收購量、價格、質量要求變化等情況，原料奶交售存在的突出問題；主要企業奶粉、液態奶等乳製品生産銷售數量和價格變化情況。三是了解奶站經營管理情況。包括奶站數量及分佈情況，奶站建設主體，擠奶、貯存、運輸設施設備和基礎條件；奶站組織管理、質量控制、定價機制、合同管理和奶款支付等情況；當前奶站經營管理存在的主要問題。四是了解奶牛飼料基本情況。包括奶牛飼料質量安全監管情況及存在的問題，奶牛養殖場商品飼料使用情況、自配飼料比例、執行産品留樣制度和原料臺賬記錄情況。

    會議要求，督導組要高度重視此次調研工作，發揚不怕疲勞和連續作戰的精神，扎紮實實完成督導任務。要深入基層奶牛養殖場（戶）、飼料企業、奶站、乳製品企業和超市等場所，採取召開座談會，實地查看等形式，聽取基層的意見和建議，及時提交調研督導報告，彙報督導工作進展情況。