濟南5部門聯手徹查問題奶

    記者9月21日從濟南市藥監、衛生、工商、質監、畜牧5部門聯合召開的新聞發佈會上了解到，就目前檢測出含三聚氰胺成分的嬰幼兒配方奶粉的專項查處工作已取得階段性進展，下架退市封存問題奶粉3990.35公斤、液態奶2353.75公斤。

    另據濟南市衛生局相關負責人介紹，濟南市已建立起分層、分級、分區的醫療救治機制。二級醫院主要承擔患兒篩查和輕症患兒的治療，三級醫院主要承擔重症患兒的集中救治。

    為保證牛奶的全程安全，濟南市畜牧獸醫局還與養殖戶、擠奶廳、收奶站、飼料生産銷售企業簽訂了保證書，確保市民喝上放心奶。

    濟南：佳寶接續奶農供奶鏈條

    曾經因為自己收集的牛奶無處可送被迫倒掉而心疼不已的王燦昊，終於露出了笑容。

    王燦昊是泰安市山口鎮西太平村的收奶專業戶。三鹿奶粉事件發生前，西太平村30多戶奶農飼養的700多頭奶牛産下的鮮奶，每天都由他收集、運送到平陰縣的伊利乳品有限公司。 9月17日，平陰伊利乳業公司生産的乳製品檢測出含有三聚氰胺，公司被有關部門勒令停業整頓，王燦昊的供奶鏈條隨之斷裂。

    “擠下的鮮奶只能在24小時內保持新鮮感，超過一天就得倒掉。”王燦昊告訴記者，18日至20日，他每天收集來的6噸鮮奶，都白白浪費了，“誰看了誰心疼。”

    21日下午，王燦昊按時到奶牛養殖戶家裏收鮮奶，他安慰奶農“耐心”、“堅持堅持”、“會有辦法的。”收完，駕駛裝滿鮮奶的灌裝車，奔向濟南佳寶乳業有限公司。

    在此等候送奶的還有長清區萬德鎮的胡廣志，他原本也給平陰伊利乳業公司供奶。胡廣志説，平陰伊利乳業公司停業當天，他就將鮮奶轉送到了濟南佳寶乳業公司，“沒想到，佳寶公司檢測後就收下了。”

    事實上，佳寶有自己的固定奶源，完全能夠滿足現有産能，不需要新奶源。公司總裁李勝偉對此的解釋是，乳品行業的暫時性困難，就是每一個乳品企業的困難，困難面前，企業必須承擔社會責任。“濟南佳寶乳業公司一方面要強化內部管理，確保産品質量，滿足市場供應；一方面要盡最大努力多收奶，為奶農分擔損失。”李勝偉説。

    由於此前與新轉移奶源沒有合作基礎，需要對其加大檢測力度，佳寶乳業公司需要增加檢測設備和人員投入。目前，佳寶乳業已開始購買奶源檢測設備。

    記者了解到，某些乳製品生産企業停産整頓、奶農遭受損失後，省農業廳、濟南市政府、省奶製品行業協會要求佳寶乳業公司等優質奶製品生産企業，積極承擔社會責任，多生産，多收奶，幫助奶農渡過難關，確保奶業養殖、生産鏈條不斷裂。目前，濟南市存欄奶牛12600頭，養殖場98個，奶牛專業戶814戶，擠奶廳111個，日産鮮奶820噸。在保護奶農利益方面，濟南市政府責成5家乳製品加工企業，像佳寶乳業公司那樣，多收奶，收好奶，開足馬力生産，保證市場供應，確保奶牛養殖戶利益不受損，確保奶業健康平穩發展。

    淄博：得益産品批批檢驗

    9月21日下午，記者到位於淄博市高新開發區的山東得益乳業公司採訪時，正碰上淄博市質監局高新區監管處副主任王龍章檢查進廠原料奶各項指標。王龍章説，從9月17日開始，他們已經進駐得益，對牛奶生産全過程進行全天候監管。

    據王龍章介紹，質監部門對進出廠産品是批批檢驗，車車化驗，每天都要把産品送往省質檢院檢驗，在獲得省質檢院的合格通知後廠方才能往外發貨。駐廠質監人員對生産企業重點環節、重點部位進行重點監控。

    在原料奶化驗室，記者看到，化驗人員正在緊張地對送檢樣品進行各項指標分析。化驗合格原料奶方可入廠。據化驗員介紹，這一過程大需要30分鐘左右。

    公司董事長兼總經理王培亮向記者介紹，企業建立了全程冷鏈儲運、配送體系。上遊原奶儲運方面，公司統一規範原料奶運輸罐車，罐體均為雙層結構，設有密閉保溫層，運輸過程內部原料溫度保持在2－4攝氏度，同時為了確保運輸安全，在運輸過程中對罐體鉛封密閉，防治人為摻假因素。終端産品配送方面，公司先後在全省設立牛奶投遞站、配送站400多個，配有100多輛産品冷藏配送車，400多個冷藏庫，為奶點配備了12000多臺恒溫冰櫃，從擠奶、加工、儲運到送達用戶，産品溫度始終保持在4攝氏度左右，運輸週期不超過12小時。

    據悉，該公司採取“公司＋牧場”的集約化養殖模式，牛奶直接由奶站送往加工廠，沒有中間環節。公司現有牧場102個，養殖奶牛近4萬頭。公司在每個牧場都配備全套先進的擠奶、清洗、儲存設施，全部實行機械化擠奶、清洗，保證原料奶的質量。同時，公司派駐管理人員負責牧場的現場管理，使得每天送交到公司的原料奶都能追溯到每一個奶戶、每一頭奶牛。

    棗莊：合格奶製品供應充足

    在棗莊市市中區貴誠購物中心，奶製品貨架旁都有兩個醒目的告示牌，一張標注了檢出三聚氰胺的問題奶製品批次表，一張貼著合格奶粉及液態奶生産企業名單。問題奶製品已全部清查下架，合格奶製品供應充足。

    出售奶粉的兩排貨架上擺滿了各個品牌檢驗合格的奶粉，沒有出現供應斷檔情況。市民肖女士有一名10個月大的嬰兒，之前一直食用聖元牌奶粉，問題奶粉名單公佈之後，將原奶粉停用。“現在超市和育嬰專賣店裏奶粉品牌比較多，已經選購了新品牌的奶粉。”她表示。

    據了解，棗莊市工商部門對國家質檢總局公佈的22個生産企業的69個批次嬰幼兒配方奶粉及存在問題的液態奶，已責令暫停銷售、下架退市、就地封存，同時做好了登記統計工作。共檢查各類商場、超市、批發市場等涉奶經營戶5018家，下架問題奶粉1555.8公斤，其中查封8月6日前生産的三鹿牌嬰幼兒奶粉802.1公斤。接下來將重點檢查食品批發市場、各大商場、超市，特別是對鄉鎮以下食品經營店、農村山區食品經營網點等開展一次拉網式檢查，確保市場上不遺漏一袋問題奶粉。

    同時，積極對質量合格奶製品貨源進行組織調度，增加市場投放，保障奶製品不斷檔、不脫銷。據了解，目前棗莊市共有存欄奶牛7148頭，日産奶量54噸，奶牛飼養場36個、養殖戶216戶，收奶站3個。棗莊市無奶粉生産企業，液態奶生産企業有3家，由於經營不善，其中一家已依法破産，另外兩家企業已全部停産。佔全市鮮奶産量70％的幾家大型奶牛養殖企業集中銷往徐州維維集團、綠箭乳品公司和濟南佳寶乳業公司，未受較大影響，其餘大部分奶牛散養戶生産的鮮奶自行零散銷售。畜牧獸醫部門已對奶牛飼養場和飼料生産企業進行了全面檢查，質監部門人員17日上午已全部進駐全市乳製品生産企業，實施24小時駐廠監管，目前各方面狀態平穩。