10月7日，河南省委副書記、省食品安全工作領導小組組長陳全國在全省進一步加強食品安全工作電視電話會議上強調，要站在學習實踐科學發展觀的高度，切實增強做好食品安全工作責任感。

    省人大常委會副主任鐵代生，副省長徐濟超、劉滿倉，省政協副主席靳綏東等出席會議。省直有關部門，市、縣、鄉黨委政府主要負責人，有關部門負責人，全省4萬餘家食品生産企業負責人參加了會議。

    陳全國在會議上強調，要深化一個認識，搞好一次大檢查，建立一個好機制，落實兩項責任，扎紮實實做好食品安全工作，確保人民群眾健康安全，促進食品工業又好又快發展。

    一要深化一個認識。從貫徹落實胡錦濤總書記視察河南時的重要講話精神的高度，從學習實踐科學發展觀的高度，從推動河南經濟又好又快發展的高度，從建設國人廚房、樹立河南形象的高度，充分認識加強食品安全的重要意義，切實增強抓緊抓好食品安全工作的責任感和自覺性。

    二要搞好一次大檢查。在全省開展食品安全大檢查，對食品生産企業進行拉網式大檢查，發現問題，及時解決。要高標準做好自查，認真落實企業作為食品安全的第一責任人的責任，由各食品生産企業按照國家食品安全標準，進行全面自查、全面整改；要高標準做好排查，由各地黨委、政府在企業自查基礎上，對轄區內食品生産企業逐個進行排查，確保不留安全隱患；要高標準做好督查，省委、省政府將組織9個督查組分赴各地進行督查，各督查組要深入企業車間、深入生産一線，對所有企業進行督查。在這次大檢查中，要按照嚴、細、深、實的要求，對食品生産企業逐個進行檢查、逐個寫出報告，確保大檢查不走過場，取得扎紮實實的成效。

    三要建立一個好機制。要抓好“三個環節”：堅持生産、流通、消費三個環節一起抓，堅決消除食品安全隱患。要把好“三個關口”：堅持原料關口、生産關口、出廠關口三個關口一起把，堅決保證食品質量安全。要堅持“三個統籌”：統籌食品安全監管與食品産業發展，著力提升我省食品産業發展水平；統籌城鄉食品安全監管，著力提升我省農村食品安全的保障水平；統籌政府監管、行業自律和社會監督，著力提升我省食品安全監管的水平。

    四要落實兩項責任。要落實食品安全的集體負責制，建立健全政府負總責、監管部門各負其責、企業是第一責任人、督查組負連帶責任的食品安全責任體系；要落實“兩手抓”的責任，就是要落實一手抓食品安全，一手抓企業發展的責任，在嚴把食品安全質量關的同時，抓住機遇，發揮優勢，實現食品工業又好又快發展。

    徐濟超在會議上強調，要全面強化監管，確保食品安全，切實強化食品安全監管責任，加強標準化規範化源頭管理戰略的實施，強化種植養殖環節監管，強化生産加工環節監管，強化市場流通環節監管，強化餐飲消費環節監管，強化食品進出口監管，強化食品安全綜合協調，強化食品安全監測能力建設，強化食品宣傳教育培訓，堅決抓好食品安全各項工作。

    劉滿倉在主持會議時強調，要認真貫徹落實省委、省政府安排部署和本次會議精神，扎紮實實做好食品安全工作。各級各單位要統一思想，提高認識，結合實際，研究對策，狠抓落實；各級領導幹部要深入一線，靠前指揮，掌握一手資料，及時解決問題，切實把全省食品安全工作抓緊抓好，為加快中原崛起、實現經濟社會又好又快發展提供有力保障。