12月29日起，天津市在全市範圍內開展餐飲消費環節打擊違法添加非食用物質和濫用食品添加劑專項整治行動，對於檢查中發現的違法違規行為，將發現一個處理一個。對於涉嫌犯罪的行為，將100%移送司法機關，讓犯罪分子得到應有制裁，以有效遏制食品製作中的違法添加行為。

    現階段為此次專項整治行動的自查自糾階段，各區縣在全面開展自查自糾的基礎上，建立和完善群眾投訴舉報制度，重申和公佈投訴舉報電話或電子郵箱，根據舉報線索及時追蹤調查，依法查處違法行為，同時督促各類餐飲單位及時整改。2009年1月11日至3月10日為全面清理整頓階段。衛生部門展開集中行動，嚴厲打擊添加非食用物質加工食品，嚴肅查處濫用食品添加劑行為，做到發現一個處理一個。天津市衛生局要求各區縣衛生監督執法人員對轄區範圍內餐飲單位監督檢查覆蓋率要達到100%，不留監管死角和空白點；對群眾舉報投訴案件線索的核查辦結率要達到100%，不給違法者留有藏身之處；對在食品中添加非食用物質和濫用食品添加劑違法案件的查處率要達到100%，不讓違法分子逍遙法外；對查出向食品中添加的非食用物質和違法添加劑收繳銷毀率達到100%，不留任何食品安全隱患；對涉嫌犯罪的違法行為要100%移送司法機關。

    天津市衛生部門強調，在此次整頓行動中任何人不得以罰代刑、不得疏于執法、不得以各種理由放縱違法行為不受追究。對整頓行動中的失職瀆職、行政不作為和亂作為等違紀違法行為將予以嚴肅查處。