2008年12月31日，四川省食安辦、省監察廳聯手行動，組織省市監察、衛生、公安、工商、質監、食品藥品監管等六廳局執法人員，先後來到雙流華陽摩爾世紀商城、成都西南食品城、棗林魚莊，對節前批發、零售、餐飲環節食品安全情況進行暗訪暗查。

    此次暗訪暗查，是四川貫徹國務院關於“打擊違法添加非食用物質和濫用食品添加劑的專項整治”、 落實省政府統一部署的一次集中行動，重點是切實掌握城鄉結合部、農貿市場、超市、食品加工企業存在的食品安全隱患，為儘早治理濫用添加劑等緊迫問題提供有效的解決辦法。今後一段時間，暗訪暗查活動還將不斷增加頻次、加大力度，為保障元旦春節期間食品的充足供應，讓廣大百姓過上快樂祥和的佳節創造一個安全環境。