我國苦杏仁深加工技術與綜合開發利用項目日前在陜西楊淩通過國家林業局組織的成果鑒定，在構建我國苦杏仁資源循環加工關鍵技術方面取得重大突破，達到了國際領先水平。

    苦杏仁富含對人體有益的多種營養成分，我國每年可産數萬噸苦杏仁。但由於缺乏深加工技術，僅有很少一部分苦杏仁用於生産飲料和作為中藥材出售，大量苦杏仁資源被白白浪費。

    苦杏仁深加工技術與綜合開發利用項目由西北農林科技大學教授趙忠主持完成。從2004年開始，科研人員經過不斷研究探索，研究開發出了苦杏仁苷、苦杏仁精油、苦杏仁脂肪油、苦杏仁種皮黑色素、苦杏仁生物柴油和苦杏仁殼木醋液等系列産品，在苦杏仁深加工技術與綜合開發利用領域取得系列重大成果。該項目已申請國家發明專利4件，獲得授權2件。

    此項目研製提取苦杏仁脂肪油和苦杏仁精油的新工藝，使苦杏仁脂肪油得率達到51.10%，苦杏仁精油得率達到1.17%，産業化應用前景十分廣闊。首次開發出利用苦杏仁脂肪油製備生物柴油新工藝，甲酯轉化率為98.38%，生物柴油得率為89.63%，主要性能指標達到國家車用柴油的質量標準。建立了基於苦杏仁苷提取與高附加值利用技術的杏仁脫苦新工藝，解決了傳統脫苦工藝對環境造成的污染問題。首次從苦杏仁種皮中成功提取出了黑色素，篩選出最佳提取工藝，黑色素得率為4.73%。首次以苦杏仁殼為原料製備出對細菌、植物病原菌的繁殖具有強烈抑製作用的木醋液。

    據悉，西北農林科技大學將在我國苦杏仁主産區——黃土高原殘垣溝壑區建立原料生産基地並與相關企業開展合作，儘快推廣苦杏仁綜合加工利用技術。（支勇平）