近日，國家食品藥品監督管理局2008年食品安全專項調查與評價工作總結會議在湖北省武漢市召開，會議總結了2008年工作，部署2009年任務。湖北省食品藥品監督管理局副局長曹敬蘭致詞，國家食品藥品監督管理局食品安全監管司司長孫鹹澤講話。

    孫鹹澤在講話中指出，2009年6月1日實施的《食品安全法》確立了食品安全風險評估制度，明確要求對食品、食品添加劑中生物性、化學性和物理性危害進行風險評估。這是對近年來全國食品安全專項調查與評價工作的肯定和強化。他希望各專項組專家結合國家食品藥品監督管理局的新職能，餐飲服務環節食品安全的監管，就下一步食品安全調查與評價工作提出方案和建議，著力加強餐飲行業的食品安全風險評估工作。

    會上，由湖北省食品藥品監督管理局承擔、湖北省食品藥品監督檢驗研究院和中國科學院水生生物研究所具體實施的“食品中二噁英專項調查與評價”項目，得到了與會領導和專家的一致好評。認為此項工作檢測難度大，填補了我國部分地區食品中二噁英污染風險評估的空白，為政府決策提供了技術支持。