為切實加強國慶60週年重大慶祝活動期間餐飲服務食品安全監管工作，國家食品藥品監督管理局先後發出關於加強餐飲服務食品安全監管、加強應急值守和監管信息報送工作的兩個通知，各地食品藥品監管部門和承擔餐飲服務食品安全監管職能的衛生部門，認真落實國家食品藥品監督管理局通知要求，增強大局意識、政治意識、責任意識，在當地政府的統一領導下，科學統籌、嚴密組織，密切協作，紮實開展重點目標、重點區域和重點品種的監督檢查，督促餐飲服務提供者落實食品安全第一責任人的責任，嚴防餐飲服務環節重大食品安全事故的發生，圓滿完成餐飲服務食品安全監管各項工作。

    國慶節前，上海、內蒙、浙江、四川、廣西等20余個省(區、市)承擔餐飲服務食品安全監管職能的部門轉發了國家食品藥品監督管理局的通知；節日期間，全國31個省（區、市）餐飲服務食品安全監管部門制定了假日期間餐飲服務食品安全應急值班表，堅持24小時值班。據對2009年９月1日至10月8日各地餐飲服務食品安全監管工作情況的統計，有29個省(區、市)共出動執法人員41萬人次，檢查餐飲服務提供者53萬戶次;查處違法違規經營2萬餘戶次，罰款和沒收違法所得380多萬元。