2月10日,上海市政府召開食品安全聯席會議擴大會議,傳達國務院食品安全委員會第一次全體會議精神,並明確2010年上海市食品安全的9項重點工作。副市長沈曉明出席會議並講話。
目前上海食品安全工作總體有序、可控,相關職能部門還提前謀劃介入,為世博食品安全保障做好充分準備。今年,本市將圍繞食品安全重點開展9項工作,包括:加強綜合協調機制的建設;落實世博食品安全保障各項措施;抓緊推進食品安全專項整頓工作;穩妥做好地方立法和標準修訂制定工作;組織開展風險監測和評估;加強食品安全培訓;開展創建食品安全示範街鎮工作;開展食品工作企業誠信體系建設;加大對部分公益領域的扶持力度。
會上,食藥監管部門還發佈了今年春節食品安全消費提示。針對近年來日漸流行的“年夜飯”半成品,監管部門特別提醒消費者,應當選擇大型飯店或中心廚房加工的套餐,不買包裝有破損、可能受到污染或菜肴溫度較高(明顯無冷藏跡象)的産品。此外,絕大多數半成品需要冷藏,且不同菜肴的儲存條件不同,消費者應當注意産品的銷售溫度和標簽上規定的是否相符,購買後放置時應將冷菜、生食品、半成品、即食食品分開,避免交叉污染。