為深入貫徹落實中央新疆工作座談會精神，幫助新疆農産品加工企業解決技術難題、提升新疆農産品加工業技術水平，9月8日至9日，農業部農産品加工局在新疆庫爾勒市舉辦了農産品加工技術對接活動。

    農業部農産品加工局局長張天佐在介紹了農業部在農産品加工技術研發體系建設、農産品加工技術推廣等方面的工作進展後説，解決農産品加工企業的技術難題，提升産業技術水平是促進我國農産品加工業發展的必要手段，此次對接活動，為農産品加工企業和相關科研單位建立一個“産學研”合作平臺，為解決加工企業技術創新力量不足問題，加速科研單位、大專院校科研成果的轉化，起到十分積極的作用。

    據了解，此次對接會針對新疆農産品加工的特色，設立了糧油加工、果蔬加工、畜産品加工三個分會場，五位相關農産品加工行業知名專家詳細介紹了行業的發展現狀及趨勢，深入剖析了農産品加工企業存在的共性問題，並與新疆地區200多名農産品加工企業代表就生産過程中的技術問題進行了探討，重點解決了油脂加工過程中的高度自動化生産控制及質量控制技術、植物油料加工過程中有害成分的有效脫除及綜合利用技術、提煉時油的顏色難以下降，以及貯藏保質等糧油加工問題；酸奶菌種的開發，中溫菌及益生菌在實際生産中的開發應用、奶酪産品深加工、酸奶保質期的延長等乳品加工問題；駝肉乾加工技術、肝素鈉、血紅素、膽紅素提取及生産技術、冷卻肉的保鮮貯藏技術等技術難題80余項。

    對接會上還向參加活動的企業贈送了《農産品加工技術彙編叢書》、《農業工程技術·農産品加工業》雜誌等1000余冊，相關科研院所與新疆西爾丹食品有限公司等數十家農産品加工企業簽訂了合作意向書。

    企業代表認為，對接活動務實高效，為新疆農産品加工企業找到了一條解決企業技術難題的有效途徑；地方政府認為此次對接活動的舉辦，對於進一步提升當地農産品加工業産業技術水平，推進新疆農産品加工業健康可持續發展具有十分重要的意義。

    農業部規劃設計研究院副院長崔明、新疆維吾爾自治區農産品加工局局長熱比亞·玉山出席開幕式並講話。來自新疆自治區12個地州的200多名農産品加工企業代表參加了此次活動。（梁寶忠）