3月22日，農業部在陜西西安召開專題會議，對“瘦肉精”監管工作進行專題部署，農業部副部長高鴻賓強調，各級畜牧獸醫管理部門要以最堅決的態度、最嚴厲的措施、最紮實的作風，切實做好“瘦肉精”監管工作。

    高鴻賓對做好“瘦肉精”監管工作提出了六個方面要求。一是必須高度重視。“瘦肉精”問題事關食品安全，關係到人民身體健康，關係到産業發展，一定要認真對待，絕不能無動於衷、麻痹大意。二是必須加強健康養殖宣傳教育。要全面開展健康養殖、守法經營教育。迅速、廣泛動員各級畜牧獸醫隊伍，加強對養殖場戶、販運戶宣傳教育，使健康養殖知識和遵紀守法意識家喻戶曉，深入人心，並把養殖場戶日常監管責任逐村、逐場、逐戶落實到人。三是必須科學規範處置。要對本地區畜産品質量安全狀況進行科學評估，找準重點和突出問題，堅持日常監管與樣品抽檢相結合，發現一起，查處一起，絕不手軟。四是必須轉變發展方式。推進標準化規模養殖，是防範質量安全風險和動物疫病風險的關鍵舉措，是解決“瘦肉精”問題的根本出路，各地一定要持之以恒地抓下去。五是必須加強制度建設。要依照職能分工，制定和完善相關制度，科學確定抽檢比例、品種、方式、環節，積極爭取機構、人員、經費，創新體制機制，為“瘦肉精”監管創造必要的條件。六是必須加強基層監管隊伍建設。加強畜牧獸醫執法人員教育，嚴格遵守職業道德，不斷提高業務素質和服務本領。對玩忽職守、失職瀆職的，一律嚴肅查處，絕不姑息。

    據悉，有關“瘦肉精”的案件被媒體報道後，農業部高度重視，立即啟動應急處置工作機制。在第一時間責成河南、江蘇兩省畜牧獸醫部門嚴查嚴辦；連夜發出緊急通知，督促全國各級畜牧獸醫主管部門進一步強化飼料和生豬養殖、收購、販運等環節監管，全面啟動生豬養殖重點地區排查工作，實行“瘦肉精”檢驗和檢疫同步，確保出欄生豬質量安全。同時，會同國務院食品安全辦、工信部、公安部、商務部、衛生部、工商總局、質檢總局、國家食藥局、監察部等部門抓緊研究實施“瘦肉精”整治方案，啟動生豬“瘦肉精”治理行動，從“瘦肉精”源頭管理、生豬養殖、生豬販運、生豬屠宰、肉品加工、肉品流通消費等

    6個方面強化措施，全力推進“瘦肉精”整治工作。