近日，山東省食品藥品監督管理局公佈了《關於印發全省嚴厲打擊非法添加和濫用食品添加劑專項工作方案的通知》。記者了解到，在食品安全專項工作第二階段期間，省食藥監管局將餐飲服務單位自製飲料、自製調味料增加為2011年餐飲服務食品安全監督抽驗必檢品種。其間將開展兩次監督執法檢查。7月上、中旬將在每市隨機抽取一個市所轄區和縣(市)，每個區、縣(市)檢查6家餐飲服務單位，其中3家由當地餐飲服務食品安全監管部門指定，3家由督查小組隨機確定。

    《通知》要求，地方各級監管部門要加大對各類必檢品種的監督抽檢力度，提高抽檢頻次，強化不定期抽檢和隨機抽檢。加強對集體用餐配送單位和中央廚房等單位的指導，督促企業建立健全檢驗制度。（記者　杜文景）