桂林市私宰肉事件為我區肉品衛生質量安全敲響警鐘，為進一步加強生豬屠宰行業管理，確保肉品質量安全，自治區商務廳決定，從7月20日至10月底在全區範圍內開展為期3個月的打擊私屠濫宰專項整治行動。

    此次專項整治行動，主要包括幾個方面內容：

    一是嚴厲打擊私屠濫宰和制售注水肉、病害肉違法行為。重點檢查城鄉結合部、私宰專業村（戶）等頻發、易發地區和肉食品加工專業區域，對冒用或者使用偽造定點屠宰資格證，以及屠宰企業出租（借）、轉讓定點屠宰證書或標誌牌等行為進行嚴厲查處。

    二是加大生豬屠宰行業清理整頓力度。嚴把定點準入關，對達不到規範和標準要求的屠宰企業，堅決予以淘汰；對已換發證章企業進行全面梳理，不符合規範和標準要求的，要立即責令其停産整頓；對新建、改建、擴建定點屠宰廠（場），要嚴格按照有關規章和要求進行審批。

    三是加強生豬産品市場供應與運行監測。制定生豬市場供應的應急預案，一旦發生生豬産品市場斷檔、脫銷，及時組織屠宰企業生産，防止行業結構調整引發市場供應問題。強化市場運行監測，隨時掌握屠宰環節生産狀況和生豬産品市場需求變化，積極採取有效措施，穩定生産，保障供應。

    為全面了解和掌握我區生豬定點屠宰監管工作實際情況，有針對性地開展整治行動，我區商務部門于7月20日至7月28日在全區範圍內開展一次打擊私屠濫宰工作的全面檢查。