9月19日，青海省嚴厲打擊“地溝油”違法犯罪專項工作部署電視電話會議在西寧召開。會議傳達了全國嚴厲打擊“地溝油”違法犯罪專項工作電視電話會議精神，通報了前一階段查處的多起“地溝油”案件進展情況，對全省打擊“地溝油”違法犯罪專項行動進行安排部署。副省長、省食品安全委員會主任馬順清出席會議並講話。

    馬順清就抓好此項工作提出具體要求。他指出，近年來，青海省各地、各部門認真貫徹落實省政府及省食品藥品安全委員會的工作部署，切實加強食用油脂的監管，嚴厲查處違法違規行為，積極規範餐廚廢棄物管理取得了明顯成效。但是，我們也要清醒地看到，當前打擊“地溝油”違法犯罪、加強食用油質量安全監管的工作措施和成效，與人民群眾的期望相比，與黨中央、國務院和省委、省政府的要求相比，還存在相當大的差距。各地、各部門要高度重視，重拳出擊，認真組織實施好打擊“地溝油”違法犯罪專項工作，切實維護廣大人民群眾健康安全。

    馬順清強調，各級政府、各監管部門要多措並舉、全面覆蓋，進一步加大各環節監督檢查力度，按照國務院辦公廳《關於加強地溝油整治和餐廚廢棄物管理的意見》的規定，嚴格執行市、縣長負責制，建立地方政府負責人牽頭，有關部門參與的工作機制，落實“地溝油”整治和餐廚廢棄物監管責任，真正做到組織領導到位、責任落實到位、協調配合到位、摸排查處到位。同時，要進一步嚴格食用油生産、流通、銷售、使用等各環節的監管責任和措施，嚴格規範餐廚廢棄物排放行為；加強對畜禽屠宰、食品生産加工過程中産生殘渣油脂的監管，嚴防進入食用油生産加工環節；強化餐廚廢棄物收集轉運監管；依法取締非法加工窩點，對發現的線索要認真核查逐一甄別，對涉嫌犯罪的要立案偵查並做好後續工作，發現的重大案件由公安部門掛牌督辦；認真核查相關生産加工企業；加強食用油市場監督檢查；加快建立餐廚廢棄物管理舉報和利用的長效機制；抓緊建立健全食品安全有獎制度；加大宣傳力度，規範信息發佈。

    馬順清指出，食品安全工作任重道遠，各地、各監管部門要全力協同公安機關強化地區之間、部門之間協調配合，按照省食安辦《食品安全執法監管協調協作制度》的要求聯防聯治；要加強行政執法與刑事司法之間的銜接；強化行政執法和行政監察部門的銜接，監察部門要主動工作，督促各級政府、各監管部門履行食品安全監管職責，嚴肅查處在專項工作中失職、瀆職和不作為、亂作為的人和事。（記者/葉文娟）