沒有制定反浪費措施，或是參與了反浪費行動但遲遲沒有具體動作的餐飲企業，以後將不能參與“北京市10大商業品牌”、“50大餐飲企業”、“百強企業”等一系列品牌評定和推介活動。3日，記者從市商務委了解到，以後北京市餐飲企業在反浪費活動中的表現，將成為企業品牌評定和推介的重要指標。沒有制定反浪費措施或是在反浪費活動中表現不好的餐飲企業，在參加北京市餐飲行業品牌評定和推介活動時將被“一票否決”。

    日前，市商務委下發了《落實〈關於在餐飲行業厲行勤儉節約 反對鋪張浪費的指導意見〉的通知》，希望北京市餐飲企業在推廣“半份菜”服務的基礎上，進一步完善熱菜拼盤、分餐制、免費打包服務等反浪費措施，並依據自身情況，推出各具特色的反浪費服務。

    市商務委相關負責人透露，北京市還將促進餐飲企業的結構轉型，重點發展面向普通市民的大眾型餐飲企業，以避免餐飲消費中出現的“奢侈化”趨向。(記者 孫超逸)