為貫徹中央文明辦關於“大興勤儉節約之風”的要求，黑龍江省組織開展了“文明餐桌·光盤行動”系列活動。日前在全省餐飲行業興起的抵制“舌尖上的浪費”行動，收到很好效果。據有關部門統計，浪費現象比往年同期減少約80%。

    系列活動開展前，省文明辦結合文明城市測評工作，委託國家統計局黑龍江調查總隊，採取抽樣調查的方式，對全省餐飲行業文明節儉用餐情況進行調研。調查顯示，12.3%的被訪者認為城市居民有浪費現象，12.2%的被訪者認為城市居民在外用餐很少或不會打包帶走，22.8%的被訪者認為當地勸酒風依然濃烈，文化陋習當須戒除。

    據介紹，目前，全省有1000多家餐飲單位參與活動。活動期間，各餐飲企業在店堂醒目位置張貼提示牌和標語，在餐桌擺設宣傳牌和文明公約，提示顧客適量點餐，吃剩打包，節儉用餐。在菜單上主動標示菜肴分量，主動提供環保餐盒、餐袋，提供半份菜、小份菜服務，引導顧客理性消費。同時，餐飲企業還積極參與誠信餐飲企業、綠色餐飲企業創建活動，推廣綠色服務，提升服務水平、經營特色和文化品位。哈爾濱市推出“避剩客就吃半份菜”公益行動，面向全市大中小型餐飲企業、賓館酒店徵集“半份菜聯盟”，懸挂統一標誌，遵守聯盟公約，共同引領冰城餐飲業文明新風尚。單位機關食堂制定食堂文明就餐公約，號召廣大文明單位機關幹部職工做好表率，帶動更多的單位食堂參與創建活動。東北網和黑龍江文明網開設專題網頁，及時公佈全省創建文明餐桌活動動態消息，首批示範餐飲企業創建活動經驗等。為防止文明餐桌創建活動流於形式，省文明辦聯合相關部門組織開展全省“文明餐桌示範點店”的評選活動，推選出一批誠信經營、文明服務、倡導節儉的典型；組織相關職能部門和媒體進行明察暗訪，監督和糾正不文明就餐行為。同時，把開展文明餐桌創建活動納入文明城市測評重要內容，與創先爭優、星級餐飲企業評比等活動結合起來，逐步建立科學完善的管理和獎懲辦法。（記者 孫佳薇）