新華社北京１０月３日電（記者何雨欣）記者近日從勞動和社會保障部獲悉，我國已具備現代化的釀酒生産條件，為適應其發展需要，亟待規範釀酒師職業。

    據介紹，釀酒師是隨著酒類産品製造工藝不斷發展而産生的職業，與釀酒工的工作性質、職責不同，釀酒師的工作體現在釀酒的核心技術層面，其能力對産品個性的形成以及産品的質量起著至關重要的作用。

    據我國對年銷售收入在５００萬元以上的企業統計，我國現有釀酒企業１５６００余家，從業人員８００多萬人，技術人員１００多萬人；２００５年我國釀酒業實現利稅４００．７９億元，同比增長１１％以上。

    勞動保障部相關負責人介紹，國際上對經過專業學習、從事釀酒生産、具有較高釀酒技術的人，由行業協會授予釀酒師的稱號。隨著我國釀酒行業的發展，確立釀酒師職業資格，會更有利於我國釀酒行業與國際接軌。（完）