新華社濟南１０月５日電 (記者 王汝堂) 吃農家菜、住農家院，吸引了久居城裏的人們。然而，在檢驗檢疫缺失、衛生條件較差的情況下，鄉村遊也為食品安全埋下了隱患。

    黃金週期間記者在濟南南部山區採訪，與前來遊玩的濟南市三聯家電公司的一群職員聊天，他們齊聲抱怨食品衛生和飲食安全措施不到位。

    ３０多歲的李先生説：“到鄉村旅遊特別想吃點新鮮的，所以點了笨雞、野兔。倒是現場宰殺，很新鮮，但看到滿地臟亂，污水橫流，實在沒心情吃下去。”另一位蔣女士抱怨説：“衛生條件太差了，廚房一側全是雞毛和動物內臟。我藉故到廚房看了一下，所有宰好的雞都在同一盆水裏涮一涮就進鍋了，做得味道再好我也不吃！”

    當記者問起檢驗檢疫如何搞時，一些飯館的人員反映，各家都是自己採購原料，大部分是在當地集貿市場上零零散散地從農戶手中收上來的，沒有條件也不太可能進行檢疫。

    記者發現，濟南南部山區的一些地方沿河建起的小飯館一家接一家，一個地方往往集中了數十家，衛生部門監管起來有一定難度。遇上節假日特別是黃金周，大量遊客在這裡進食，未經檢疫且衛生條件極差的“現場宰殺”，對人們的身體健康形成了威脅。“私屠亂宰”的情況一方面需要有關方面儘快解決，另一方面也需要有關部門對經營鄉村遊的業戶加強培訓和管理。（完）