新華社北京１月３日電（記者 姜雪麗）國家質檢總局３日發佈的對豆製品産品質量監督抽查結果顯示，該産品抽樣合格率為８５．３％。

    此次，質檢總局共抽查了北京、天津、河北、遼寧、吉林、黑龍江、浙江等１６省、直轄市７５家企業生産的７５批次産品，其中即食豆製品４０批次，腐竹類３５批次，經檢驗有６４批次産品合格。

    為加強對豆製品産品質量的監督管理，確保“元旦”、“春節”兩節期間的産品質量安全，國家質檢總局組織了此次對豆腐幹、豆腐絲等非發酵性即食豆製品，以及腐竹等産品的專項國家監督抽查。

    抽查的項目主要為色素、防腐劑、甜味劑、蘇丹紅、次硫酸氫鈉甲醛（吊白塊）以及微生物指標。

    抽查中發現豆製品主要存在的問題，一是菌落總數和大腸菌群超標。有９種産品的菌落總數指標超出標準要求，４個産品的大腸菌群超標。二是違規使用防腐劑。有３種非發酵即食豆製品檢出苯甲酸。三是違規使用次硫酸氫鈉甲醛（吊白塊）。有一個腐竹産品檢出了吊白塊。

    質檢總局提醒廣大消費者，盡可能到有冷藏保鮮設備的正規超市、商場選購防污染包裝的豆製品，不要選購散裝産品。要注意觀察豆製品的色澤，不買過鮮過亮的産品。要注意豆製品的氣味，不買有異味的産品。同時提醒大家，豆製品要少量購買，及時食用，最好放在冰箱裏保存，如發現豆製品表面發粘時，則不要食用。

    此次抽查中質量較差的産品有：天津市圖敏發商貿有限公司生産的圖敏牌腐竹、哈爾濱新世紀食品有限公司生産的升元豆干、長沙步步為贏食品有限公司生産的步步為贏牌柴火幹（豆製品）、成都市味香村實業有限公司生産的味香村牌香辣牛肉味（味香村）串串香以及江西南昌太空食品廠生産的吧吧佬佬牌素腸（豆製品）。