新華社北京５月３１日電（記者孫玉波）國家工商總局副局長劉凡３１日在對北京新發地等市場進行檢查時説，各地工商機關要進一步加強對豬肉和禽蛋等副食品批發市場的監管，切實維護好豬肉市場秩序，規範好市場交易行為。

    劉凡提出，全面推進“場廠挂鉤”“場地挂鉤”“協議準入”“強制退出”等行之有效的管理制度，嚴把商品質量準入關，從制度上保障豬肉、禽蛋等副食品市場供應質量安全。

    集中開展執法檢查，嚴厲打擊各種違法經營行為。一是嚴厲打擊銷售“注水肉”違法行為；二是嚴厲打擊缺斤短兩、以次充好等損害消費者權益、擾亂市場秩序的行為；三是嚴厲打擊將病死豬肉、不合格豬肉充當合格豬肉出售的行為；四是嚴厲打擊將不合格豬肉鹵臘加工出售的行為。對於上述違法行為，各級工商機關要加大查處力度，對於多次出現上述違法行為的市場，要責令其停業整頓，並追究市場主辦者的責任；對涉嫌犯罪的，要迅速移送司法機關處理；對於典型案件，要及時予以曝光，震懾違法經營者。

    劉凡指出，突出監管重點，加大日常監管力度。各地要認真分析本地豬肉市場存在的主要問題，緊緊抓住重點地區和重點經營者，切實加大日常監管力度，增大市場巡查的密度和頻率，及時防範各種不法行為；對無照經營行為，要加大查處力度，嚴格依法取締；要充分發揮１２３１５消費者申訴舉報網絡和“一會兩站”的作用，切實保護消費者合法權益。