菜籃子産品價格快速上漲勢頭正逐步減緩
——農業部市場與經濟信息司負責人就農産品價格問題答記者問
新華社北京9月12日電 （記者 董峻）今年以來，豬肉、食用油等農産品價格上漲問題引起各方關注。記者日前就此採訪了農業部市場與經濟信息司負責人。
記者：經過了前段時間的上漲，目前國內菜籃子産品價格情況如何？
答：據農業部監測，豬肉批發價格在經歷了前段時間的快速上漲後，8月9日最高達到每公斤21.4元，此後連續4周出現小幅下降，9月7日為每公斤18.6元，比8月初的最高價位下降了2.8元，降幅為13.1%；儘管8月份豬肉平均價格比上月仍有所上漲，但漲幅回落了約9個百分點。
雞蛋批發價格在5月底達到今年最高的每公斤7.12元後持續回落，7月16日為每公斤5.94元，此後再度上揚，8月22日為每公斤6.99元，隨後逐步趨於平穩，8月下旬以來基本在每公斤6.92元-6.99元之間波動，始終沒有再上升至5月底的水平。
牛羊肉批發價格8月份分別比上月上漲7.6%和4.9%，水産品價格較上月下降0.3%。蔬菜價格受季節性因素影響比較明顯，八種蔬菜平均批發價格（大白菜、西紅柿、黃瓜、茄子、青椒、豆角、土豆和芹菜）5月初曾達到每公斤2元以上，8月下旬以來在每公斤1.53元-1.58元之間，目前基本上運行平穩。
總體來看，7月下旬以來菜籃子産品價格快速上漲的勢頭逐步減緩。以農業部編制的全國菜籃子産品批發價格指數為例（2000年為100），5月為135.2，6月比上月上漲5.5%，但7月和8月環比漲幅分別下降為3.7%和2.7%。8月至今，全國菜籃子産品批發價格指數基本上穩定在150-153之間。
記者：目前對農産品價格上漲的原因眾説紛紜。請問此次價格上漲的主要原因有哪些？
答：我國主要農産品價格在上世紀90年代中期達到峰值後一直在較低水平上運行，此次價格上漲是一種恢復性上漲。除國民經濟發展速度加快、總體物價水平穩定增長、人民收入和生活水平提高等宏觀經濟因素影響外，還有以下幾個方面的原因：
部分農産品暫時供求偏緊拉動。豬肉價格上漲的一個重要原因是去年上半年養殖虧損，散養戶紛紛退出，造成今年5月以後豬肉供應出現暫時性偏緊。食用油消費近年以年均10%左右的速度遞增，而大豆和油菜子生産萎縮，2006年産量分別比2004年下降12%和4%左右。玉米價格上漲主要源於加工量特別是生物燃料乙醇需求快速增加。
外部因素推動。2004年以來農資價格大幅上漲，據國家統計局統計，2006年比2003年上漲了21.6%。全球範圍內能源價格高位運行對糧食價格影響日益明顯。工業化、城鎮化步伐的加快和環境污染治理的加強，養殖業逐步從大中城市近郊退出。此外，期貨市場炒作等不確定因素，也對農産品價格穩定運行構成了壓力。
農産品之間的傳導性帶動。玉米價格上漲改變了以往和大豆之間的比價關係，大豆種植面積縮減，為豆油、菜油等油脂漲價形成了支撐。作為飼料的主要來源，玉米價格上漲增加了養殖成本，改變了豬糧比價，推動豬肉、雞蛋等畜禽産品價格上漲。
市場信號放大影響。今年一段時間一些生豬經銷商到東北、華北等傳統貨源地區之外採購生豬，這種信號被市場迅速放大，推動全國範圍內豬肉價格上漲，説明在大市場、大流通的格局下，個別地區、個別品種、個別環節的波動很容易波及到更大範圍和産業鏈條的相關環節。
國際市場與國內市場同向性互動。去年下半年以來，受澳大利亞等小麥主産國紛紛減産和美國、巴西等國玉米工業消費快速擴張等影響，國際農産品價格大幅上漲。今年以來，部分品種價格仍高位運行。國際價格走勢對國內有一定的帶動作用。
記者：剛才您談到國際農産品市場的問題，請問當前國際市場糧食價格處在什麼樣的水平？
答：自2006年下半年以來，全球範圍內玉米、小麥和大豆等糧食價格持續上漲，並帶動食用植物油等農産品價格上揚。主要原因是全球糧食減産和石油價格上漲。去年全球穀物産量19.85億噸，比上年減産3300萬噸，其中小麥減産2700萬噸。全球糧食庫存降到20年來的最低點。隨著近年來石油價格持續上漲，利用玉米加工燃料乙醇、利用大豆和棕櫚油製造生物柴油增加。這些因素推動小麥、玉米、大豆等主要農産品價格走高。
今年以來，國際上主要農産品價格上漲勢頭不減。有關資料表明，今年8月，全球玉米價格期貨和現貨價格分別比去年同期上漲44%和32%，小麥分別上漲73%和68%，大豆分別上漲52%和40%。
實際上，1994年到1996年期間，國際糧食價格也曾出現過大幅上漲。當時，由於糧食庫存低、化肥價格高以及快速增長的經濟導致了糧食需求增加，玉米和小麥價格翻了一番，大米價格上漲了約50%，紛紛創歷史最高。此後，國際糧價逐步走低。2003年以來，在全球經濟復蘇、消費需求增加和生産成本上升等因素的作用下，國際糧價再次開始上漲，2006年以後上漲加速。
目前，多數農産品價格水平已經接近歷史最高價位，有的甚至已經超過。但與上次國際糧價上漲不同的是，此次國際糧價上漲還明顯受到生物燃料需求刺激和美元貶值的影響。
記者：農産品價格監測方面開展了哪些工作？
答：農業部在大力發展農業生産，努力增加農産品供給的同時，在原有已經開展的主要農産品和農業生産資料價格月度、季度、年度市場監測預警工作基礎上，啟動了豬肉等“菜籃子”産品價格日報工作，利用全國農産品批發市場價格信息網，實行肉類、雞蛋、水産品、蔬菜、水果等“菜籃子”産品的價格日報制度，並編制了全國農産品批發價格指數及菜籃子産品批發價格指數，密切跟蹤反映豬肉等菜籃子産品市場行情動態，每天通過中國農業信息網等媒體對外發佈。
為準確把握糧食市場最新動態，監測最低收購價政策執行情況，在最低收購價預案執行期間，農業部對主産區啟動了小麥和稻穀收購價格週報制度。通過加強與完善農産品價格監測制度，實時跟蹤農産品價格走勢，全面準確把握市場動態，為正確引導農産品市場和科學指導農業生産發揮了積極作用。
溫家寶考察北京農産品市場:保供應 維護物價穩定
中共中央政治局常委、國務院總理溫家寶8月4日在北京市農産品市場考察時強調，保持價格總水平基本穩定關係全局。各地區、各部門必須切實負起責任，加強領導，做好主要食品生産、供應和價格穩定工作，為迎接黨的十七大勝利召開創造良好的環境。
8時45分，溫家寶在中共中央政治局委員、北京市委書記劉淇、市長王岐山等陪同下，來到北京市規模最大的農産品專業批發市場——新發地農産品批發市場的肉類交易大廳。他一個一個攤位詳細詢問豬肉購銷各個環節的交易和價格情況。攤主如實回答總理的問題，並就豬肉市場情況跟總理無拘無束地進行討論。
黨中央、國務院採取有力措施緩解食品漲價等問題
最近一段時期，國內肉、蛋等食品價格上漲較快，對居民生活特別是低收入家庭生活帶來一定影響。黨中央、國務院對於食品價格上漲等民生問題十分關注，採取了一系列有力措施努力緩解當前的突出矛盾。
此次食品漲價原因何在？對老百姓生活影響有多大？會不會繼續較快上漲？新華社記者就此進行了採訪。
發展改革委價格司司長:農産品供應充足 不會大漲
今年以來，我國價格總水平出現明顯上漲，7月份居民消費價格上漲5.6%，8月份上漲6.5%，引起了社會各方面的強烈關注。就此問題，記者近日採訪了國家發展和改革委員會價格司司長曹長慶。
