新華社天津９月２５日電（記者孟華）為更好地保障中秋、國慶兩節期間肉製品質量安全，從源頭保障廣大市民放心食用肉製品，近日，天津市質監局與天津市商務委聯合集中行動，對全市肉製品生産加工企業的豬肉原料肉進貨把關與使用情況進行檢查。

    據介紹，此次聯合檢查重點查進貨記錄、索證索票和進廠檢查驗收情況，查原材料庫、使用記錄和産品銷售記錄等，對發現使用病死、注水、未經檢疫檢驗或檢疫檢驗不合格豬肉、回收肉等違法行為進行嚴厲查處，監管企業嚴把廠門和進貨關，確保不符合要求的豬肉原料不進入生産加工環節。

    據了解，目前天津共有６６家肉製品生産加工企業獲得食品生産許可證。天津市質監局負責人介紹，天津正在進一步從五方面開展對肉製品生産加工企業的專項整治：

    一是對全市肉製品生産加工企業的基本質量狀況摸底建檔；二是與肉製品生産加工企業簽訂質量安全承諾書，明確承諾其所使用的豬肉１００％來自定點屠宰企業；三是加大風險監測，對亞硝酸鹽、澱粉、苯甲酸等指標進行重點檢測，開展專項治理，重點跟蹤整治；四是年底前確保符合食品生産許可證發證範圍的肉製品生産加工企業１００％取證並按照規定加貼ＱＳ標誌；五是強化對肉製品生産加工企業的日常監管，加大巡查回訪力度，對不能持續保持生産條件的獲得食品生産許可證的企業堅決執行吊銷食品生産許可證等登出程序，對未使用經屠宰企業屠宰並經檢疫檢驗合格的豬肉，對濫用食品添加劑、使用非食品原料和回收食品加工、對生産假冒偽劣産品等違法行為嚴厲懲處，對發現的生産加工黑窩點堅決予以取締。