新華社石家莊11月12日電(馬建敏)到本月底,河北省縣城以上市場、超市將100%建立進貨索證索票制度,鄉鎮、社區、街道食雜店將100%建立進貨臺賬。屆時,全省流通環節食品安全全程監管鏈條與追溯體系基本形成。
據河北省工商管理部門介紹,流通領域食品安全,一直是他們監管的工作重點。為把住食品市場準入關,今年以來,河北省開展了創建10000個農村食品規範經營示範店、1000個城鎮食品規範經營示範店、100個食品規範經營示範市場為主要內容的“萬千百”工程,目前全省已創建食品示範店8700余個、示範市場82個。同時,還把在縣城以上市場、超市100%建立進貨索證索票制度,在鄉鎮、社區、街道食雜店100%建立進貨臺賬作為專項整治的主要目標。截至10月底,全省已有95.7%的縣城以上市場、超市建立了進貨索證索票制度,88.6%的鄉鎮、社區、街道食雜店建立了進貨臺賬,到11月底“兩個100%”的目標將全部實現。
下半年以來,河北省對經營者經營情況進行了拉網式檢查,為每一個食品經營戶建立了“經濟戶口”,取締無照經營食品的小商店、小食雜店、小攤點5100戶。
為迎接北京奧運會,保障首都食品安全,河北省結合專項整治,與北京、天津共同建立了京津冀食品安全聯防聯控機制。其中廊坊香河縣、三河市、大廠回族自治縣和北京通州區、天津武清區工商局建立了食品安全協調機制,搭建了區域間監管平臺;固安縣工商局與大興區工商局聯合製定了食品定期檢測計劃,對兩地的大型超市、批發市場的豬肉、水發産品、蔬菜等開展聯合檢測。