新華社南京１２月２６日電（記者郝亞琳、姜濤）國務院産品質量和食品安全領導小組副組長、國家質檢總局局長李長江率國務院驗收組２６日在江蘇省檢查時表示，全國産品質量和食品安全專項整治對於整治小作坊、小攤點、小餐飲、小商店起到了明顯的收效。

    驗收組對江蘇省南通市、鹽城市和南京市的一些麵粉廠、農資公司、食品加工廠、菜市場、奶牛養殖廠、汽車製造廠等生産企業和經營單位進行了檢查，其中不乏員工少、規模小、生産條件簡單的小作坊、小餐飲和小商店。驗收組查看了他們的生産車間、製作間和原料存放地等，還仔細檢查了進貨臺賬、食品生産許可證、進貨索證索票情況等。

    我國目前有５０萬家食品生産企業，其中成規模的大約有１５萬家，其餘的多是１０人以下的小企業、小作坊。它們既是解決食品安全問題的難點，也是此次專項整治的重點之一。對此，政府採取了有所區別的監管措施。

    據李長江介紹：對於能夠達到一定要求和一定生産標準的小作坊，將發給衛生許可證和生産許可證。

    對於能夠發放衛生許可證、産品在當地也很受歡迎但達不到發放生産許可證標準的小作坊，要採取扶持政策，例如發放準入證明，讓它生産。

    對於同類型、數量多、規模小、産品深受老百姓歡迎的小企業，就採取股份制的方式使它們聯合重組，達到生産標準之後由有關部門發給相關證照。

    對於條件很差、産品長期不合格，甚至生産假冒偽劣産品的小作坊，要堅決取締、關閉，一律不準再生産産品。

    李長江表示，通過這四種辦法，再加上一些小作坊通過自己的努力使産品質量得到提高，一些小作坊在原有基礎上形成優勢互補，進行重組聯合，為下一步加強食品安全創造了良好條件。

    此次專項整治中，上海市查處有固定場所無照經營的食品小食雜店、小攤點３９４４戶，取締食品無證照經營５５５４戶，對不符合條件的４５１５戶依法辦理了變更、登出、吊銷等手續，１８４家食品生産小作坊１００％簽訂了食品質量安全承諾書。

    江蘇共查處案件２８６２起，取締制假售假窩點１０４４個，查獲各類假冒偽劣産品貨值１．６７億元，鄉鎮政府所在地及縣城以上城市基本取締了無照經營的小食雜店、小攤點，全省５９０１家食品小作坊１００％簽訂了食品質量安全承諾書。