新華社北京８月２８日電（記者張曉松）２００８年殘奧會即將開幕。記者２８日從國家工商行政管理總局了解到，各級工商行政管理機關將在總結和完善奧運食品安全監管工作的基礎上，再接再厲，採取四項措施，進一步加大食品市場監管執法力度，切實保障殘奧會期間流通環節食品市場消費安全。

    這四項措施是：

    ──強化對殘奧會流通環節食品專營專供企業的監管。繼續落實流通環節奧運食品專營專供企業監管責任人責任，嚴格實行“五定四查”和２４小時“駐點式”管理制度，對流通環節專營專供企業食品準入、交易和退市進行全過程監管，嚴把供奧食品質量安全關。

    ──強化流通環節食品市場監督檢查。進一步完善市場日常巡查制度，以涉奧區域為重點，加大查處取締無照經營的力度，對食品生産經營主體進行全面清查和規範；加大食品質量監測和食品市場質量快速檢測工作力度，強化不合格食品退市工作，深入開展食品質量專項執法檢查；對殘奧會賽區城市食品超市和食品批發市場實行駐場監管，引導和監督經營者嚴格落實進貨檢查驗收法定責任和義務，嚴格食品市場準入；加大案件排查和督查督辦力度，嚴厲打擊食品市場違法行為。

    ──強化應急處置和消費維權工作。進一步完善預警和應急預案，暢通信息渠道；充分發揮１２３１５消費者申訴舉報網絡的積極作用，殘奧會賽區城市１２３１５繼續提供外語接線服務，及時調解消費糾紛和查處消費侵權違法行為。

    ──嚴格落實和執行各項工作制度。工商總局繼續實行向北京奧運會食品安全協調小組日報告和各有關司局２４小時值班制度，殘奧會賽區城市嚴格堅持２４小時值班制度、每日零報告制度和重大事項報告、統計報表等工作制度，３１個省區市工商局實行週報告制度和重大事項報告制度。