新華社杭州１２月８日電（記者應曲川）１２月８日，杭州市質量技術監督管理局向社會發佈了首期杭州食品質量安全指數，意圖通過這些指數來讓市民基本了解自家餐桌上的安全狀況。

    據介紹，杭州市的食品安全指數的採集對象除了從國家標準目錄中選取了２３大類和公眾關係密切的食品外，還首度把目錄中沒有的蔬菜納入檢測範圍，同時，將其中的１０種市場佔有率最高的食品單獨設立關注度指數，具有較強的代表性。在指數計算的公式模型中，質監部門還淡化了産品批次概念，強化了銷售額概念，使指數能更客觀地反映當前的食品安全總體情況。

    中國計量學院顧龍芳教授告訴記者，以往我國採用的指數都是使用批次合格率，批次合格率不能反映市場的真實狀況，杭州的指數採用的是銷售，能較正確的反映不合格産品所佔的市場份額。

    為了確保指數的客觀和公眾，指數採集除了由質監部門對食品進行抽樣檢測外，每期均還隨機抽取６０位市民參與，由他們將日常購買的食品送質監部門檢測並將數據納入該指數的計算公式中。

    據介紹，杭州食品質量安全指數將每月公佈一次，６個月可以把２４大類食品全部抽檢一遍。當指數處於欠安全區域以下時，政府將向市民發佈食品安全預警。首期公佈的食品安全指數顯示，目前杭州市的食品質量總體處於安全區域。