新華社南京１月３１日電（記者 朱旭東）快過年了，忙活了大半年的朱桃英終於可以過幾天安靜的日子，開始準備自家的年夜飯了。“以前每天都有遠道而來的客人，每天最起碼忙兩桌飯菜，客人吃開心了，我也累壞了。”朱桃英説。

    朱桃英是江蘇高淳椏溪鎮大山村人，丈夫芮建峰開了個農家樂後，她就幫襯著淘米洗菜、招呼客人。丈夫手藝好，燒的農家菜常讓客人讚不絕口，而朱桃英年輕時曾在賓館做過服務員，接待也是熟門熟路，為農家樂增添了不少亮色。

    椏溪鎮位於蘇南丘陵地區，沒有任何工業項目，在當地也屬於欠發達地區，但風景甚佳。起伏的丘陵、蜿蜒的鄉間小路、漫山的茶園竹林果樹、不同季節盛開的野花，常讓路過的遊客流連忘返，也讓高淳縣連年堅持打出“生態之旅”的旗號，期望吸引更多的遊客。

    盤算起這一年的收入，夫妻倆掩飾不住喜悅。“每月都有一兩萬元收入，純的。”芮建峰在村裏算是“活絡人”，幾年前縣裏舉辦油菜花節的時候，到他們村裏觀光的人總會探頭問：“有飯吃嗎？”當時，淳樸的村民還沒動腦筋開農家樂，總是熱心地招呼客人吃飯。漸漸地，芮建峰從中嗅出了商機，第一個在村裏開起農家樂。

    ２０１０年７月，椏溪鎮被世界慢城組織看中，決定授予這塊方圓４９平方公里、６個行政村的區域以“慢城”稱號。大山村所在的藍溪行政村正是其中之一。

    “慢城”的概念在西方已流行了１０年。它是指一種放慢生活節奏的城市形態，要求必須是人口在５萬以下的城鎮、村莊或社區，反污染、反噪音，支持都市綠化、支持綠色能源、支持傳統手工方法作業等。目前，全球已經有２４個國家的１３５個城市獲得“慢城”稱號，而高淳則是國內首家。

    自從“慢城”的名聲傳出去後，建峰農家樂更忙碌了。客人大多數來自上海和蘇南，最遠的來自台灣。“常常是一家五六口人開車來，上海一家人在我家住了三天，白天遊山玩水，一日三餐就在村裏７家農家樂輪流解決。”芮建峰的手機裏還保留著客人的電話號碼。“他們説，過了年春暖花開時還要來，帶著朋友一起來。”

    農家樂的菜肴並不算便宜：不含酒水，每桌至少三四百元。“客人喜歡吃土特産，村裏的五穀雜糧、各種菜肴都和市場上賣的不一樣——油是農民自己榨的菜子油、雞是漫山跑的、豬羊全是家養的。”芮建峰説，開農家樂之前，村委會就要求他們必須給客人提供各種原生態的原料，嚴禁從村外帶滷菜和各類熟菜。“一怕不衛生，更重要的是怕壞了農家樂的聲譽。”

    遠方的客人慕名而來、滿意而去，上網點評、口口相傳後，讓更多的客人慕名而來。漸漸地，芮建峰覺得該給客人提供住宿的便利，正和村裏合計著開幾家農民旅館，“吃在這裡、住在這裡，可以讓客人玩得更盡興。”

    村裏也打算把生態和“慢城”的牌用好用足，年前就成立了南京藍溪大山農業休閒觀光有限公司，加強對農家樂的管理、加強對環境的保護。在一次村委會上，芮建峰２４歲的女兒提出“要重視農家樂污水排放問題”，得到村裏的重視與採納，隨即專門建了個污水處理池。

    “我女兒是學環境工程的，她的志向不在村裏，但她希望村裏能長期保護良好的生態，不能因污水排放而破壞這裡的環境。”芮建峰説。

    春節期間，芮建峰一家可以好好休息幾天了，可他的內心卻歇不下來。“來年花開，除了油菜花，這裡一年四季幾乎都有花開，從來不缺景色，再加上慢城的名頭，客人會更多，我計劃再多找些鄰居幫忙了。”看來，芮建峰已經準備來年大幹一場了。

    “慢城”的概念國內也許還有點陌生，保護環境的理念卻早已深入人心。慢城的花兒四季次第開放，農民的日子也會越來越紅火。