新華社北京６月２１日電（記者 王希）商務部新聞發言人姚堅日前表示，為提高生産經營者安全責任意識，增強流通環節質量安全保障能力，商務部門正著力打造肉菜流通追溯體系，爭取在“十二五”末基本覆蓋國內百萬人口以上城市。

    近年來，國內食品安全事件屢有發生，引起廣大消費者的普遍擔憂。為此，商務部、財政部２０１０年率先在上海、大連等１０個大中城市開展肉菜流通追溯體系建設試點，探索利用現代信息技術，打造連接生産、流通、消費等環節的信息鏈條和責任追溯鏈條。今年在總結試點經驗的基礎上，又增加了天津、濟南等１０個試點城市。

    據商務部市場秩序司有關負責人介紹，目前在建的中央和城市兩級追溯管理平臺已有一部分建成，各試點城市按照統一採集指標、統一編碼規則、統一傳輸格式、統一接口規範、統一追溯規程的要求，在１７６個屠宰企業、１００個大型批發市場、３０００多個標準化菜市場、１４００多個大中型連鎖超市、４４００多個團體消費單位開展了追溯試點。

    這位負責人表示，打造正向可查詢、逆向可追溯的肉菜流通追溯體系不僅使消費者獲益，農民的權益也可以得到保障，因為這一系統可以在數分鐘內迅速追溯到發生問題的産品的批次和産地，便於有關部門精確定位、專項整治，避免行業內其他經營者受到波及。

    不過，他同時表示，由於硬體基礎薄弱、現代農業發展滯後、肉菜經營集中度低，包裝化、品牌化程度不高以及從業人員素質參差不齊等現實情況，我國建立肉菜追溯體系仍面臨不少困難，需要各相關部門通力合作形成政策合力。他介紹説，目前商務部正與農業部門開展合作，將實現食品安全監管在種養環節與流通環節的有效對接。