新華社北京７月９日電（記者 李亞紅）記者９日從北京市衛生局獲悉，衛生監督部門正在北京市範圍內開展餐飲服務環節“地溝油”專項治理。餐飲服務單位凡違法購買、使用“地溝油”涉嫌觸犯刑律者，將移送公安部門。

    北京市衛生局副局長雷海潮表示，衛生監督部門正以城鄉接合部為重點地區，以小餐館為重點單位，以食用油進貨渠道為重點內容，全面開展“地溝油”治理排查。嚴禁餐飲服務單位購買“地溝油”，嚴禁從非法渠道購買食用油，嚴禁購買沒有包裝標識或標識不全的食用油。

    北京市衛生局要求，在“地溝油”專項治理工作中，各區縣衛生局要集中力量，嚴格執法，加大對違法行為的處罰力度；要重視大案要案的查處工作，嚴懲違法犯罪分子，對涉嫌觸犯刑律的案件，要及時移送公安機關處理。

    雷海潮表示，北京市衛生局正在北京市住建委、教委等部門配合下，對建築工地食堂和學校食堂進行監督管理，嚴厲打擊購買、使用“地溝油”和非正規來源食用油的行為。