安全、節糧、降耗
——中國儲備糧管理“綠色儲糧”工作綜述

    新華社北京１０月１６日電（記者王立彬）聯合國糧農組織、國際農業發展基金會、世界糧食計劃署在“世界糧食日”前發表《２０１１年世界糧食不安全狀況》報告，強調了努力減少糧食浪費，特別是減少糧食産後損耗的重要性。

    為積極解決各國共同面臨的糧食産後損耗問題，中國儲備糧管理正全面推進一項意義深遠的“綠色儲糧”行動。目前全系統氮氣氣調儲糧規模達７０億斤，三北地區低溫儲糧比例達８０％以上，儲藏品種由稻穀擴展到玉米、大豆和小麥。這是安全儲備、節約糧食、減排降耗的新篇章。

    記者在“世界糧食日”從中國儲備糧管理總公司獲悉，目前全系統氮氣氣調儲糧規模已達７０億斤，今年又啟動４０億斤氮氣氣調儲糧工程建設，儲藏品種由稻穀擴展到玉米、大豆和小麥，地域由南方高溫高濕地區逐漸向中部及北方擴展。在有效防治害蟲、品質保鮮同時，改進了工藝、優化了技術、降低了建設成本和能耗。

    在“三北”地區，中儲糧大力推廣隔熱保冷、膜下環流通風、緩釋通風等技術，實現低溫（準低溫）儲糧。目前三北地區低溫（準低溫）儲糧比例達８０％以上，比5年前提高近３０個百分點，延緩了糧食品質變化，並將水分損失控制在１％以內，黑龍江、吉林、北方等地的中央儲備糧全部實現低溫（準低溫）儲糧。在南方，中儲糧積極開展壓蓋、隔熱保冷、氣囊控溫、空調控溫等稻穀控溫儲糧技術推廣，長江以南直屬庫儲存的中央儲備稻穀全部採取控溫儲藏措施，出庫質量明顯優於常規儲藏。

    據中儲糧有關負責人介紹，在儲糧管理中，傳統儲糧方法主要使用化學藥劑防治害蟲，存在化學藥劑殘留物污染糧食、污染環境並導致儲糧害蟲産生抗藥性等問題。隨著各國對食品安全和環境保護越來越重視，對儲糧害蟲防治化學藥劑的限制日益嚴格，低溫、氣調、物理與生物綜合防治成為儲糧發展大方向。氮氣氣調儲糧技術具有對大氣環境無污染、對消費者身體健康無傷害、對操作者身體無損傷優勢。

    目前中儲糧大幅降低化學藥劑使用量，北方大部分糧庫儲存期間不再使用化學藥劑，新疆分公司全轄區實現綠色儲糧；南方地區化學藥劑使用量逐步減少，福建、浙江、貴州等分公司中央儲備糧免熏蒸率均超過４０％。

    “綠色儲糧”推動了節能減排。中儲糧在遼寧、吉林、黑龍江、內蒙古開展糧食烘乾設施設備改造，合理配置烘乾系統風溫、爐溫，減少資源能源消耗和污染物排放。東北地區直屬庫整體熱效率提高５％以上。通遼直屬庫烘乾塔採用烘乾水分智慧控制節煤３０％，採用自主研發節電裝置和智慧控制通風系統，節電２０％。浙江、福建等華南高溫高濕地區全面推廣空調控溫儲糧技術，單位能耗降低３０％。