新華社西寧１２月３日電（記者 何偉）記者從青海省科技廳了解到，由青海首創的枸杞鮮果保鮮加工貯運技術最近通過評審，這一技術可在６個至８個月內保持枸杞的鮮食品質。專家認為，這一研究成果達到國際領先水平。
青海是我國枸杞主産地之一，目前這個省枸杞種植面積已達２０萬畝，然而，保鮮技術跟不上制約著枸杞産業後續發展。
據介紹，枸杞鮮果保鮮加工貯運技術由青海省內外３０多名科技專家歷時兩年多、花費３００多萬元研發而成。這一技術可在６個至８個月內保持枸杞的鮮食品質，避免加工過程中的二次污染和營養流失，１００％保留果實的營養成分，為消費者提供一種健康、營養的水果類型。
專家認為，此項研究成果已達到國際領先水平，且應用前景廣闊、市場潛力巨大，將對我國發展相關枸杞産業、滿足人們高品質膳食需求、增加産品附加值及出口創匯起到積極作用。
