新華社北京５月４日電 “豬又沒法養了，賣一車賠一車”……與１月末約１８元／公斤的高價位相比，５月初部分地區生豬價格已跌破１４元／公斤，養豬戶直呼“賠不起”。

    梳理近十年來３個“豬週期”不難發現，２００６年以後豬價波動加劇，高低價差由４元擴大至１０元以上。暴漲暴跌誰“惹的禍”？調控如何更加有效？……新華社“新華視點”記者奔赴山東、廣西等省區，對此進行了調查採訪。

    “賣一車賠一車”，都是豬多“惹的禍”？

    “豬又沒法養了，賣一車賠一車。”山東省陵縣富龍養豬場場長孫電慶説，他從２００３年開始養豬，近日剛以１３.６元／公斤的價格賣掉一車生豬，這個價格讓他賣一頭豬就賠４０元。

    這幾日，廣西陸川縣紫恩養種廠負責人徐永廣也愁眉不展，３０００余頭生豬正“嗷嗷待食”，巨大的成本壓力讓他急於出手賣豬，但眼下的豬價又讓他犯愁。“有些豬該出欄了，但現在豬價掉得厲害，真不捨得賣。辛苦養了大半年，到頭來還要賠一兩百元。”徐永廣説。

    記者了解到，近期出現了全國性的豬價下跌，導致這種虧損慘劇在多地上演。農業部５月２日最新監測數據顯示，４月份第４週全國活豬平均價格１４．６０元／公斤，比１月份第４週全國活豬平均價格１７．７５元／公斤已下跌了１７.７％。

    國家發展和改革委員會價格司副司長周望軍説，今年春節後，受生豬生産週期性波動影響，生豬價格持續走低。截至４月１１日，全國豬糧比價跌至５．９９：１，跌破６：１的盈虧平衡點，部分地方養殖戶已經出現明顯虧損。

    不少消費者也明顯感受到了豬肉價格下降。“豬肉確實便宜了不少，五花肉才賣９.９元一斤，比之前便宜了２元多。”在北京一家沃爾瑪超市購物的張景如説。

    多位業內人士認為，供過於求是導致本輪豬價下跌的主要原因。從供給方面看，受去年豬價大漲刺激，養殖戶補欄積極性提高，生豬存欄量增加，並且近期生豬疫情較為穩定，導致我國生豬出欄量及豬肉産量同比均增加。與供應增加相比，近期我國豬肉需求量相對固定，加之天氣轉暖，豬肉消費進入傳統淡季，需求量出現下降。

    十年豬價三“輪迴”，“豬週期”愈演愈烈

    生豬價格每隔幾年就會規律性波動一次，被業內人士稱為“豬週期”。梳理近十年的豬價變化，大致有３個“豬週期”，“過山車式”價格變動劇烈。

    中國生豬預警網首席分析師馮永輝認為，這三個“豬週期”分別為２００３年至２００６年，２００６年至２０１０年，２０１０年至今。從生豬價格監測圖看出，２００６年以後，生豬每公斤價格波動價差大約由４元擴大至１０元以上。

    專家認為，散養戶過多、供求“兩張皮”、調控不科學等因素加劇了“豬週期”波動。

    廣東省養豬行業協會吳秋豪表示，當前散養仍佔廣東和我國生豬養殖的大部分比重，容易造成“行情好時一哄而上、行情差時一哄而下”，加劇生豬存欄量波動。而生豬出欄量每變動一個百分點，就將可能引起後期豬價六七個百分點的波動。

    專家認為，供求“兩張皮”也導致豬價波動加劇。美國、日本等國家豬肉價格波動較小，一個重要原因是根據國內消費量來確定生豬養殖量，供求保持基本平衡就能保持價格穩定。而目前我國供求不對接，需求相對固定而供給變化較大，容易導致豬價暴漲暴跌。

    相關調控滯後，也導致豬價大幅波動。“近年來，我國出臺能繁母豬補貼、收儲凍肉等相關政策，促進了養豬行業健康發展。不過，有時有關部門的調控信息遲，反而加劇了市場波動，讓我們無所適從。”山東濱州一位養豬２０餘年的養殖戶説。

    這位養殖戶認為，豬價“波峰”時，僅靠賺取的“超額利潤”就能吸引養豬戶自動擴大規模，並不需要出臺“能繁母豬補貼”等刺激政策，二者疊加將導致生豬存欄量畸形大增，為後市豬價大跌埋下“伏筆”。另外，豬價“波谷”時，僅國內供應量就已經超過了需求量，若此時再從國外進口豬肉，無疑將進一步打壓豬價，加速養殖戶清欄，將大幅推高後市豬價。

    “重漲”也“重跌”，調控力求更科學有效

    多位業內人士表示，當下社會各界“重漲”不“重跌”心態較為普遍。由於豬價與ＣＰＩ正向聯動關係明顯，豬價處於“波峰”時，消費者往往叫苦不迭，國家有關部門也會果斷出臺措施干預，將豬價壓低。然而，豬價處於“波谷”時，有助於拉低ＣＰＩ，消費者也樂於“坐享其成”，有關部門出臺措施抬高豬價的動力相對較小。

    廣西陸川豬養殖協會會長江慶儒認為，社會各界不僅要重視豬價上漲，也不能忽視豬價下跌。因為若在豬價暴跌之時不及時關注，豬價暴漲也將為時不遠。

    國家相關部委近日聯合發佈《緩解生豬市場價格週期性波動調控預案》，並且由於豬糧價比已經跌破６：１的預警線，這一預案已經啟動。

    “有了調控預案是好事，但還應到各地調研，聽取養豬行業尤其是一線養殖戶的意見，確保調控更科學。”馮永輝等多位業內人士呼籲，當前不僅應果斷“救市”消除當前隱患，更要促進養豬行業健康有序發展。

    專家認為，規模化養殖是走出豬價暴漲暴跌怪圈的必由之路，未來應提高規模化養殖“門檻”，改變養殖産業無序管理狀態。由於養豬業沒有明確的門檻，一旦豬價上漲，一些與養殖無關的企業紛紛進入養豬領域，造成豬價非正常波動，未來應該在環評、檢測等方面設定“門檻”，改變養豬鬆散的局面。

    此外，在基本實現規模化養殖之後，應借鑒美國、日本等豬價波動較小國家的先進經驗，實現供需對接。因為國內消費量往往保持穩定，若規模化養殖程度較高，國家就有能力將産量控制住，從而做到供需基本平衡，走出暴漲暴跌“怪圈”。（記者潘林青、吳小康、魏聖曜、王橙澄）