新華社北京9月6日電(記者胡浩)國家食品藥品監督管理局6日公佈,為加強餐飲服務食品安全科學監管,充分發揮專家在監管中的作用,國家食品藥品監管局聘任197名來自相關行業和部門的專家,參與餐飲服務食品安全政策研究、監管諮詢、技術審評等工作。
據國家食品藥品監管局有關負責人介紹,首批餐飲服務食品安全專家包括管理組專家34名、應急組36名、法律組19名、檢驗組108名。專家專業範圍涵蓋食品安全管理、公共衛生、法學、食品檢驗檢測、醫學、分析化學、儀器分析等。
餐飲服務食品安全專家採用聘用制,聘用期三年,並實施動態考核管理。所聘專家主要承擔以下職責:一是受國家食品藥品監督管理局委託,開展餐飲服務食品安全監管相關政策、法規、制度的研究工作;二是開展餐飲服務食品安全監管工作諮詢;三是對餐飲服務食品安全重大問題進行分析研究,提出處理意見和建議;四是參與餐飲服務重大食品安全事故應急處置工作,提出處置意見和建議;五是開展餐飲服務食品安全快速檢測方法技術審評工作;六是參與餐飲服務食品安全輿情分析;七是承擔國家食品藥品監督管理局交辦的其他任務。
為規範餐飲服務食品安全專家的遴選和管理工作,2011年6月,國家食品藥品監督管理局出臺了《餐飲服務食品安全專家管理辦法》,對餐飲服務食品安全專家遴選的工作原則、基本條件、資格要求、産生方式、主要職責、權利義務等進行了規定。