2007年2月28日（星期三）下午3時，農業部就貫徹落實《國務院關於促進畜牧業持續健康發展的意見》召開新聞發佈會，並回答記者提問。中國政府網對新聞發佈會進行現場直播。

    [中國畜牧獸醫報記者]我是中國畜牧獸醫報的記者，現在畜産品質量安全倍受關注，請問農業部將採取哪方面的措施？謝謝。

    [王智才]畜産品的質量安全是很大的民生問題。改革開放以後，生産發展了,人民的生活水平提高了，專家號召吃健康的東西。畜産品的影響因素主要是兩方面造成的，所以我們要加強監管工作，包括加大對畜産品産品流通環節的監管力度，施行全過程的控制和監管。

    建立畜産品質量的追溯體系，特別是強化畜禽養殖的管理，完善畜禽養殖的標準、手段和體系，要落實責任的追究制度，尤其是在養殖環節，要重點加強蘇丹紅等“三素一精”有害産品的監督，我們嚴禁它在畜禽養殖上使用。關於這些有害物質在畜産品中殘留的抽檢率也在逐年下降，所以我們還是要求各部門各負其責，加強相互之間的配合，各部門發揮規劃、指導、管理、監督、協調、服務的職能作用，確保畜産品質量的安全。