為了維護廣大消費者的合法權益，進一步促進膨化食品行業的健康發展，國家質檢總局組織對膨化食品産品質量進行了國家監督抽查。共抽查了上海、江蘇、浙江、福建、廣東等5個省、直轄市66家企業生産的79種産品，産品抽樣合格率為78.5%。

    本次抽查依據GB17401-2003《膨化食品衛生標準》等強制性國家標準對膨化食品的衛生指標菌落總數、大腸菌群、致病菌、甜蜜素、安賽蜜、糖精鈉、總砷、鉛、鋁和理化指標水分、酸價、過氧化值、羰基價以及感官品質、標簽進行了檢驗。抽查結果表明，市場佔有率高的大型企業産品質量較好，産品抽樣合格率為100%，但也有部分中小型企業産品質量存在問題較多。

    抽查中發現的主要質量問題：

    1、部分産品超範圍使用甜味劑。強制性國家標準GB2760-1996《食品添加劑使用衛生標準》規定，膨化食品中不得使用糖精鈉、甜蜜素、安賽蜜等甜味劑。抽查中有部分産品檢出甜味劑，其中有1種産品檢出1.9g/kg甜蜜素，0.3g/kg糖精鈉。

    2、個別産品鉛含量超標。強制性國家標準GB17401-2003《膨化食品衛生標準》規定，膨化食品鉛含量應點0.5 mg/kg。抽查中有個別産品鉛含量為2.1mg/kg，超出國家標準限量值規定的要求。

    針對抽查中發現的主要質量問題，國家質檢總局已責成各地質量技術監督部門嚴格按照産品質量法等有關法律法規的規定，對抽查中産品質量不合格的企業依法進行處理，限期整改。同時公佈抽查中質量較好的産品及其生産企業，引導消費者正確選購。國家質檢總局將繼續對該類産品質量進行跟蹤抽查，促進膨化食品行業整體質量水平的提高，為消費者創造放心滿意的消費環境。

膨化食品産品質量國家監督抽查部分質量較好的産品及其企業名單

注：排名不分前後。

膨化食品産品質量國家監督抽查部分質量較差的産品及其企業名單

注：排名不分前後。

膨化食品消費小常識

一、選購時應注意：

1、選品牌。優先在正規的大型商場、超市中購買知名品牌的産品。

2、看標識。選購時最好選購有預包裝的産品並注意産品的標簽標識。因膨化食品油脂含量一般較高，如果保存不當，受高溫和高濕度的影響，易造成産品變質，所以在購買時特別注意産品的生産日期，選擇保質期內的産品，最好是近期生産的産品。

二、食用時應注意：

1、品嘗感官。打開包裝聞一下産品的氣味是否正常，應沒有刺鼻的哈喇味，外觀沒有霉變，口感應松脆。

2、不宜長期過多食用。長期大量食用此類食品會造成油脂、熱量大量攝入，易造成人體脂肪積累。

3、對於糖類攝入不宜過多的人群或高血壓病人，應謹慎選擇此類食品。

4、少年兒童正處於身體發育階段，更要注意合理膳食、均衡營養。如果在飯前大量進食此類食品，容易造成飽脹感，影響正常進餐，妨礙身體對營養物質的吸收。（質檢總局提供）