如何選購和食用粽子
明天就是中國的傳統節日端午節了,市場上對粽子需求量猛增。精明的商家自然不會放過這樣一個機會。今年的粽子市場情況如何?記者走訪了幾家商場和超市,發現粽子市場總體平穩,商家和消費者都比較滿意。
品種多樣供應充足
“粒粒珍珠腹內包,青絲玉帶束蠻腰”,小小的粽子成了掙錢的良機。為了抓住節日商機,各大超市商場都引進了大量的粽子,並且設置在食品區顯眼的位置。在西單購物中心一層,記者在進門的攤位上看到了十數種不同餡料的粽子,豆沙、鮮肉、板栗、火腿、椰蓉、臘肉、棗泥……銷售員告訴記者,在半個月前就購進了不少的粽子,銷路也都還不錯,他們的粽子一上櫃臺基本上就很快賣光了,“你今天運氣不錯,要是端午當天根本不夠賣的。”
在沃爾瑪超市、美廉美超市、易初蓮花超市、莊勝崇光地下超市,記者也看到了各種各樣的粽子擺在貨架上,各種口味都有,而且由於進貨早、量大,基本可以滿足顧客的需要。“粽子做起來太麻煩了,光米就需要泡3個至4個小時,平時工作挺忙的,所以沒打算自己做,超市裏品種多,可以挑自己喜歡的口味,也不貴。”正在美廉美超市購物的王先生告訴記者。
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産品實在價格適中
記者在各個超市商場走訪時發現,與往年注重包裝品質和外觀不同,今年在豐富粽子口味的同時,粽子的價格比較平穩,包裝也重在實用,很少有花哨的修飾。一位超市工作人員告訴記者:“粽子的保質期比較短,新鮮粽子在熱天兒只能放3天。大家基本上都是買了當天就吃,很少有送禮的,所以包裝一般比較簡單,衛生就可以了。”
在沃爾瑪超市,冷凍粽子和真空粽子大都是塑料包裝,新鮮粽子則是散開了放在容器裏任人挑選的。每個粽子的價格一般都在3元至4元左右,最貴的一個禮盒是80多元24個粽子。而在老字號“稻香村”裏,素粽2元,肉粽3元更是便宜,選購粽子的人都表示這樣的價格可以接受。
老品牌受到青睞
老字號“稻香村”虎坊橋店,傍晚下班的時候顯得比較清靜,工作人員輕鬆地為不多的顧客提供服務。記者表示要買粽子時,被告知:明日請早。原來“稻香村”今天的粽子早已經銷售一空。
而在一街之隔的美廉美超市,銷路最好的也是“稻香村”、“五芳齋”這樣的老字號品牌的粽子。各個超市裏這樣的品牌粽子也超過總數的一半以上,其餘品牌的粽子數量很少。“同樣是粽子,這些老字號的吃起來讓人放心,而且價格也比其他品牌的貴不了多少。”王先生提著一袋子“五芳齋”的粽子對記者説。(記者 代明)