受日本大地震影響，3月16日開始全國部分地區發生食鹽搶購現象。為確保食鹽市場穩定供應，3月17日，中國鹽業總公司成立了以總經理茆慶國為組長、副總經理董永勝為副組長的應急工作領導小組，向全國各省、自治區、直轄市及計劃單列市鹽業公司發出緊急通知，要求確保食鹽市場安全供應：

    一、啟動應急工作機制。各級鹽業公司要高度重視，密切關注市場動態，立即啟動市場應急工作機制，直至市場恢復平穩。

    二、加強生産組織管理。各産區鹽業公司要立即部署各食鹽定點生産企業及配送中心加緊生産，提高成品食鹽産區庫存；同時做好銷區緊急調撥準備。

    三、加強銷區市場管理。各銷區鹽業公司要加大成品鹽調撥力度，充實各級庫存。搶購期間鹽業公司要實行24小時配送服務，保證市場供應。已經發生搶購的地區，鹽業公司要及時向當地政府彙報，爭取支持，配合政府物價部門打擊哄抬鹽價、囤積居奇的行為，並通過媒體加強宣傳引導，確保食鹽市場穩定。

    四、實行日報制度。發生食鹽搶購的省級鹽業公司，每日中午12點前將前日市場動態報告中鹽總公司，直至當地市場恢復平穩。報告內容包括鹽業公司採取的措施、食鹽購銷存數量等相關情況。

    五、加強信息溝通，保持密切聯絡。各省級及計劃單列市鹽業公司主要領導、主管運銷工作的領導及運銷處長要保證24小時手機開機，有緊急情況立即報告。