果蔬罐頭産品質量國家監督抽查結果
國家質檢總局 産品質量監督司

    為了保護消費者的合法權益，促進罐頭行業的健康發展，國家質檢總局組織對果蔬罐頭産品質量進行了國家監督抽查。共抽查了北京、河北、上海、山東、浙江、廣西等6個省、市、自治區29家企業生産的46種産品，産品抽樣合格率為95.7%。

    抽查結果表明：一是大型果蔬生産企業的産品質量較好，抽樣合格率為100%。二是抽查中沒有發現違規添加苯甲酸、山梨酸和糖精鈉的問題，表明隨著國家與地方監督抽查力度的加大，促進了企業質量意識的提高，加強了質量管理，使果蔬罐頭産品的質量整體水平較前些年有較大幅度提高。

    抽查中發現的主要質量問題是個別産品檢出二氧化硫。在食品的生産加工過程中，添加漂白劑後，其産品中會殘留二氧化硫，強制性國家標準GB2760-1996《食品添加劑使用衛生標準》規定，果蔬罐頭中禁止使用任何漂白劑。抽查中發現有個別産品添加漂白劑，主要是為了掩蓋果蔬罐頭內容物的顏色發生褐變，違規添加漂白劑。

    針對抽查中發現的主要質量問題，國家質檢總局已責成各地質量技術監督部門按照産品質量法等有關法律法規的規定，對抽查中産品質量不合格的企業依法進行處理、限期整改。同時，對抽查中質量較好的企業，要加大宣傳力度，引導消費。國家質檢總局將繼續對該類産品質量進行跟蹤抽查，促進罐頭行業整體質量水平的不斷提高，為消費者創造放心滿意的消費環境。

果蔬罐頭産品質量國家監督抽查部分質量較好的産品及其企業名單

注：排名不分先後。

果蔬罐頭産品質量國家監督抽查不合格産品及其企業名單

注：排名不分先後

（質檢總局提供）