2008年12月31日9時，衛生部食品安全綜合協調與衛生監督局副局長，全國打擊違法添加非食用物質和濫用食品添加劑專項整治工作領導小組辦公室主任蘇志和中國疾控中心營養與食品安全所副所長王竹天接受中國政府網專訪，就“開展專項整治行動，打擊違法食品添加物”與網友在線交流。

    [全國打擊違法添加非食用物質和濫用食品添加劑專項整治工作領導小組辦公室主任 蘇志]食品添加劑是現代食品工業的重要物質，沒有食品添加劑就沒有現代食品工業。所以應該這樣來看這個問題：現在中國出現了食品安全事件的問題，不是添加劑本身的錯，添加劑是隨著食品工業的發展、科技的進步、整個人類生活水平的提高、生活的豐富多彩，而出現的一種科技産品。現在問題在哪呢？

    [蘇志]主要是兩個問題，第一，把非食用物質作為食品添加劑，為了達到某種牟利的目的，非法地把這個東西加到食品中間去，三聚氰胺就是一個典型的例子。第二，存在添加劑不科學的使用，或者濫用添加劑。比如超量使用或者用在不該用的地方。所以這屬於兩類問題，前一類問題屬於嚴重的違法犯罪問題。後一類問題，中間有一些不規範、違規的行為，但更多情況下是一種需要提升食品生産經營者的知識水平、科學技術水平，加強管理，使我們的食品工業發展得更好。    

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