| 高致病性禽流感主要是由A型流感病毒H5和H7兩類亞型流感病毒引起的烈性傳染病。據2003年荷蘭和近期越南、泰國報道的情況，人主要是接觸了發病禽後感染禽流感的。養雞人員是禽類的密切接觸者，為了預防養雞人感染禽流感，要養成良好的衛生習慣，工作時最好戴口罩、穿工作服，減少人體直接接觸雞只的機會，工作服要清洗、消毒。接觸污物後應洗手，處理雞場糞污時應戴手套。發生疫情時，儘量減少與禽類接觸，接觸禽類時應戴上手套和口罩，穿上防護衣等。
對於普通人來説，養成良好的生活方式對預防疾病非常重要。平時應加強體育鍛鍊，多休息，避免過度勞累。發現疫情時，應儘量避免與禽類接觸，對雞肉等食物應徹底煮熟；保持室內空氣流通，儘量少去空氣不流通場所；注意個人衛生。在禽流感高發期內，儘量遠離家禽的分泌物，儘量避免觸摸活的雞、鴨、鵝等家禽和鳥類；保持室內空氣流通，如有空調設備，應經常清洗隔塵網，儘量少去空氣不流通和人群聚集的公共場所；注意個人衛生，用正確的方法洗手；打噴嚏或咳嗽時掩住口鼻；室內傢具應保持清潔，避免使用難以清理的地毯。
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