桶裝飲用水産品質量國家監督抽查結果

國家質檢總局 産品質量監督司

    桶裝飲用水包括桶裝純凈水、桶裝礦泉水、桶裝飲用水、桶裝天然凈水。目前桶裝飲用水在公共場所、眾多家庭使用十分普遍，受到了人們廣泛的歡迎。

    由於桶裝飲用水直接關係到消費者身體健康，為此,國家質檢總局對桶裝飲用水産品質量進行了國家監督抽查,共抽查了北京、天津、河北、遼寧、吉林、黑龍江、上海、浙江、安徽、福建、江西、山東、河南、廣東等14個省、直轄市285家企業的290種産品，合格189種，産品抽樣合格率為65.2%。

    從抽查結果來看，小型企業抽樣合格率只有50.7%，表明小型企業的産品質量差是制約大桶水質量提高的主要原因。在行業中知名度相對較高的企業如浙江娃哈哈實業股份有限公司、樂百氏（廣東）桶裝水發展有限公司、深圳達能益力泉飲品有限公司、上海正廣和飲用水有限公司、北京燕京啤酒股份有限公司等大型企業的抽樣合格率達到100%，這些企業質量管理相對完善，工藝水平較高，産品質量較為可靠，在本次抽查中，這些生産企業生産的桶裝飲用水都達到國家標準規定的要求，消費者可以放心飲用。

    本次抽查中發現的主要質量問題：

    1、菌落總數、黴菌酵母等微生物指標超標。抽查中發現，有90種産品菌落總數不符合標準要求，有16種産品黴菌和酵母達不到標準要求。國家標準規定，飲用純凈水的菌落總數應點20cfu/mL，飲用礦泉水的菌落總數應<50cfu/mL，飲用水的菌落總數應點50cfu/mL。抽查中檢測到一些産品菌落總數超標情況十分嚴重，最高的為16000 cfu/ml，是標準值（20 cfu/ml）的800倍。

    2、部分産品的亞硝酸鹽、高錳酸鉀消耗量、游離氯和純凈水産品電導率等理化項目超標。

    （1）亞硝酸鹽超標。本次抽查有5種産品該項不合格。國家標準分別規定亞硝酸鹽的限量為：純凈水點0.002mg/L、礦泉水點0.002mg/L 、桶裝飲用水點0.005mg/L。本次檢測中最高的為0.020 mg/L，超過標準限定值近10倍。

    （2）高錳酸鉀消耗量游離氯超標。本次抽查中分別有3種産品高錳酸鉀消耗量和游離氯不符合標準規定的要求。不合格原因是有的企業一味加大消毒劑濃度或者是消毒劑清洗不徹底，致使消毒劑殘留于水中，造成高錳酸鉀消耗量和游離氯超標。

    （3）電導率超標。電導率是衡量純凈水純凈程度的一項重要指標，反映了純凈水的純凈程度以及生産工藝的控制好壞。國家標準規定純凈水中電導率不得高於10μS/cm。本次抽查中共有16種産品的電導率超標。檢測中發現最嚴重的産品電導率實測值為387 μS/cm，嚴重超出國家規定的標準。

    3、標簽不合格。標簽是用戶與消費者了解産品質量信息，指導消費者選購商品的重要依據，是生産者對自己産品質量情況的承諾。本次抽查有8種産品標簽不符合標準要求。

    針對本次抽查結果，各地質量技術監督部門要嚴格按照産品質量法等有關法律法規的規定，堅持扶優治劣的原則，對産品質量好的企業，加大宣傳力度，對産品質量不合格的企業，要督促其積極整改，及時復查；同時，組織不合格企業認真學習相關標準，嚴格按標準中質量指標、食品標簽等要求組織生産，督促企業嚴把産品質量關。

桶裝飲用水産品質量國家監督抽查結果紅黑榜

桶裝飲用水産品質量國家監督抽查結果部分質量較好的産品及其企業名單

注：排名不分先後。

桶裝飲用水産品質量國家監督抽查結果部分質量較差的産品及其企業名單

注：排名不分先後。

桶裝水介紹

    桶裝飲用水産品類別包括礦泉水、純凈水（含蒸餾水）及飲用水等，其中，市場上以礦泉水和純凈水為主。

    礦泉水主要來自地下深層，它們是幾千年甚至幾萬年前的水。根據目前我國飲用天然礦泉水國家標準的規定，作為礦泉水，首先不應含有對人體有害的或有損身體健康的物質，其次，必須含有一定量的對人體有益的特徵性微量元素，如鋰、鍶、鋅、溴、碘、偏硅酸、硒、溶解性總固體等界限指標，至少必須有一項達到國家礦泉水標準規定的量值，否則不能稱其為礦泉水。由於地質結構和岩層形成的年代的不同，各種礦泉水中所含礦物質的量及種類存在非常大的差異。優質的礦泉水通常是低鈉，礦物質含量適中，含有一種或幾種特徵性微量元素，這種礦泉水既有利於身體健康，水質的口感也較好。

    純凈水包括蒸餾水，是通過各種化學和物理的手段對水進行處理，達到除去水中有害物質的目的，同時也除去了或大大降低了水中的其他礦物質的含量。現行的國家飲用純凈水標準規定其電導率點10uS/cm2,這一指標代表純凈水的純凈程度。

    消費者購買桶裝飲用水應注意的問題：

    1、一定要購買大企業生産的名牌産品，如國家質量安全市場準入QS産品。有可能去企業看其生産環境、生産設施是否規範，生産量是否達到足夠的規模。可要求廠家提供權威檢驗機構的最近日期的檢測報告。

    2、看産品標簽：合格的産品標簽應清晰標注其産品名稱、凈含量、製造者名稱、地址、生産日期、保質期、産品標準號等內容。産品商標應印刷精美，與瓶身緊密不鬆動。瓶身或瓶蓋有高精度噴碼的出廠日期和防偽標記。有的未採用噴碼技術，但生産日期應標注規範整齊。

    3、看包裝桶：包裝容器（水桶）一定要晶瑩透明，質感硬。質量較好的桶（瓶）應由PC材質製成，桶體透明度高，表面光滑清亮，而使用或添加回收廢舊垃圾塑料為原料製成的桶，俗稱“黑桶”，顏色發黑、發暗，透明性差。有部分廠家為降低成本，仍在使用這種明令禁止使用的包裝桶裝水，消費者應仔細選擇鑒別。水桶蓋應鮮亮光潔，硬度較高。

    4、倒置水桶，應不漏水。

    5、當把水桶從飲水機上拔出時，水桶的內塞應恰好將水桶再次堵上。

    6、鑒別水的感官質量：合格的飲用水應該無色、透明、清澈、無異味、異臭，沒有肉眼可見物。顏色發黃、渾濁、有絮狀沉澱或雜質，有異味的水産品一定不能飲用。

    7、桶裝水送上門後，即使是質量較好的桶裝飲用水，放置時間太長易滋生細菌。桶裝水一旦打開，應儘量在短期內使用完，通常應在一週內用完為宜,否則應加熱煮開再飲用。尤其是在炎熱的夏季，溫度高，細菌繁殖速度也加快，更不能久存。桶裝礦泉水，最好放在避光、通風陰涼的地方，避免在陽光下曝曬。

    8、同時還要警惕飲水機的二次污染，注意定期清洗飲水機。要求廠家每隔一段時間上門負責清洗飲水機。