據農業部“全國農産品批發市場信息網”監測，2005年11月“菜籃子”産品批發價格環比指數是98.8（以上月為100），即價格水平比上月下降1.2%；同比指數是107.7（以上年同期為100），即價格水平比上年同期上漲7.7%；定基指數是120.8（以2000年為100），比上月定基指數減少1.5個百分點。

    2005年11月份全國城鄉批發市場“菜籃子”産品價格與上月相比（以下稱環比），豬肉略降、牛肉價格持平、雞蛋價格小幅下降；淡水魚價格持平、海水魚中大黃花魚價格大幅下降；葉類蔬菜價格較大幅下降，茄果類蔬菜價格大幅上漲。與去年同期相比（以下稱同比），豬肉價格較大幅度下降；牛肉價格略漲；雞蛋價格小幅下降；淡水魚價格持平，海水魚中小黃花魚價格較大幅度上漲；蔬菜價格大幅度上漲。

    （一）肉類

    豬肉批發均價為每公斤10.93元，環比下降2.8%，同比下降17.9%。江西省價格較高，每公斤14.40元；北京、湖南和山西三省市價格較低，分別為每公斤8.90元、8.73和9.54元。除內蒙古價格環比上漲17.9%外，多數省市區價格環比下降，其中，湖南省價格環比降幅較大，為17.3%。多數省市區價格同比有較大幅度下降，其中，內蒙、湖南、北京、山東和河北五省區市價格同比下降幅度大於二成。豬肉價格同比較大幅度下降的原因，一是市場供大於求、而居民消費基本穩定，二是飼料價格下降。

    牛肉批發均價為每公斤16.23元，環比持平，同比上漲2.6%。福建、四川和江蘇三省價格較高，分別為每公斤28.09元、20.00元和19.18元；甘肅省價格較低，為每公斤13.87元。除湖南省價格環比上漲20.9%外，多數省區市價格環比穩定。福建和湖南兩省價格同比上漲幅度大，漲幅分別為22.1%和21.4%；甘肅和新疆二省區價格同比下降幅度較大，分別下降18.7%和23.7%。

    （二）雞蛋

    雞蛋批發均價為每公斤5.25元，環比下降4.5%，同比下降4.8%。福建、湖北、甘肅和江西四省價格較高，分別為每公斤6.75元、6.40元、6.35元和6.15元；北京、河北、陜西和新疆四省區市價格較低，分別為每公斤4.64元4.80元、4.80元和4.84元。多數省市區價格環比下降，其中，降幅較大的是陜西和寧夏兩省區，分別下降13.3%和12.2%。多數省區市價格同比下降，其中，新疆、江西、寧夏和湖北四省區下降幅度較大，分別下降16.8%、15.2%、14.4%和13.5%。受禽流感疫情影響，雞蛋價格環比小幅下降。

    （三）水産品

    大帶魚、小帶魚、大黃花魚和小黃花魚四種海水魚，價格分別為每公斤12.27元、8.39元、27.47元和12.58元。大帶魚價格環比下降1.9%，同比下降5.3%；小帶魚價格環比下降1.9%，同比下降10.1%；大黃花魚價格環比下降23.9%，同比上漲3.3%；小黃花魚價格環比下降3.4%，同比上漲15.0%。

    草、鯉、鰱、鯽魚四種淡水魚批發均價為每公斤7.7元，環比和同比均基本持平。草、鯉、鰱、鯽魚四種淡水魚價格分別為每公斤9.17元、7.07元、5.33元和9.24元。草魚、鯽魚價格環比分別下降2.5%和2.1%；鯉魚和鰱魚價格環比均持平。草魚價格同比持平；鯉魚價格同比下降3.2%；鰱魚和鯽魚價格同比分別上漲5.6%和2.0%。

    本月，水産品市場貨源充足，價格平穩。

    （四）蔬菜

    大白菜、芹菜 、菠菜和油菜四種葉類蔬菜平均價格為每公斤1.06元，環比下降14.4%，同比上漲68.5%。四種蔬菜價格分別為每公斤0.54元、1.52元、1.23元和0.97元。大白菜、菠菜、芹菜和油菜四種葉類蔬菜價格環比分別下降23.2%、6.0%、23.1%和8.3%。四種蔬菜價格同比分別上漲80.8%、122.8%、40.1%和44.8%。本月，大部分時間天氣晴好，有利於葉類蔬菜生長，價格環比下降。

    西紅柿、豆角、黃瓜、茄子和青椒五種茄果類蔬菜平均價格為每公斤2.15元，環比上漲25.3%，同比上漲39.3%。五種蔬菜價格分別為每公斤1.70元、2.75元、1.98元、2.00元和2.33元。西紅柿、豆角、黃瓜、茄子和青椒五種茄果類蔬菜價格環比分別上漲2.7%、24.9%、16.8%、53.2%和34.9%。西紅柿、豆角、黃瓜、茄子和青椒五種茄果類蔬菜價格同比分別上漲44.6%、18.9%、42.6%、51.8%和52.3%。茄果類蔬菜受氣候影響較大，進入11月種植成本提高，導致價格環比大幅度上漲。

    蔬菜價格同比大幅上漲的主要原因：今年生産減少，成本上升。

    （五）水果

    本月銷量較大的水果是富士蘋果、香蕉和蜜桔。

    富士蘋果批發均價為每公斤2.65元，環比下降4.3%，同比上漲24.9%。價格較高的是廣東省，每公斤4.72元；價格較低的是寧夏自治區，為每公斤1.45元。河北和山西兩省價格環比上漲幅度較大，分別上漲22.0%和45.1%，天津和江蘇兩省市價格環比下降幅度較大，分別下降19.6%和14.3%。多數省市區價格同比大幅上漲。

    香蕉批發均價為每公斤3.06元，環比下降2.4%，同比上漲12.9%。價格較高的是黑龍江和新疆兩省區，分別為每公斤4.20元和4.14元，價格較低的是廣西自治區，價格為每公斤1.20元。除甘肅、浙江和山西三省價格環比上漲外，多數省區市價格環比下降。多數省市區價格同比大幅上漲。

    蜜桔批發均價為每公斤2.04元，環比上漲10.4%，同比上漲27.3%。價格較高的是北京市，為每公斤2.84元；價格較低的是河南省，為每公斤1.05元。多數省區市價格環比和同比均大幅上漲。