中國釀酒工業協會理事長王延才18日透露，我國將對所有食品進行質量認證，酒業是食品行業中第一個實施認證的行業。

    王延才説，目前，我國酒類行業的發展存在許多不健康因素，首先是假酒案，涉案金額越來越大。其次是隨著市場競爭的激烈，個別企業盲目追求市場佔有率，降低成本，也降低了酒類産品質量。既坑害了消費者，也嚴重損害了行業的信譽和形象。

    據悉，我國啤酒産銷量已位居世界第一，白酒市場穩定，葡萄酒、黃酒市場每年以10％以上的速度遞增。2005年1月至11月，規模以上企業飲料酒總産量達3800萬千升，同比增10％；實現利潤120億元，同比增31％。