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我國連鎖零售餐飲業呈現五大特點
中央政府門戶網站 www.gov.cn   2006年07月6日   來源:新華社

    新華社北京7月5日電(記者雷敏)國家統計局、商務部和中國商業聯合會日前聯合在京發佈的數據顯示,2005年我國限額以上連鎖零售和餐飲企業呈現急速擴張趨勢,在規模、內外資比較、地域發展、業態、類型和連鎖方式上呈現以下五大特點。

    一是整體規模和單體規模均不斷增大。2005年我國限額以上連鎖零售集團(企業)達1416家,比上年末增長34.2%,實現銷售額10668.4億元;限額以上連鎖餐飲集團(企業)達300家。

    二是內資連鎖雖佔一定優勢,但擴張速度和平均效益低於外資連鎖。2005年限額以上內資連鎖零售集團(企業)平均門店年銷售額只相當於外商投資企業的38.8%;限額以上內資連鎖餐飲集團(企業)單位平方米創造的營業收入僅為外商投資連鎖餐飲集團(企業)的48.8%。

    三是專業店和超級市場、正餐業和快餐業分別佔連鎖零售餐飲業的主導地位。

    四是連鎖企業向中西部地區和中小城市滲透的潛力很大。2005年中部地區和西部地區限額以上連鎖零售(集團)企業門店數增幅分別高出東部地區6個和1.1個百分點。

    五是連鎖擴張方式由直營轉向加盟。2005年限額以上連鎖零售(集團)企業加盟店數比上年上升3.1個百分點;限額以上餐飲集團(企業)加盟店數比上年增長14.1%。(完)